Zgornji plod aprila, medlar

Medulati imajo protivnetne in diuretične lastnosti ter spodbujajo intestinalno pravilnost.

Zreli plodovi imajo odvajalne lastnosti, nasprotno pa so nezreli adstrigentni. Medlar je tudi blag antipiretik in pomaga, da jetra dobro delujejo.

So bogate z mravljinčno kislino, znanimi prehranskimi vlakni, zaradi katerih se ponašajo z odlično močjo sitosti . Prinašajo malo kalorij in veliko mineralov. Vsebuje vitamine A, B vitamine in vitamin C.

Semena so strupena, ker vsebujejo cianovodikovo kislino.

Medlarske sorte

Izraz medlar se nanaša na plodove dveh različnih rastlin: evropskega in japonskega medlarja . Evropski medlar je majhno in trnovito drevo, ki doseže pet metrov višine; japonska medlarna, ki kljub svojemu imenu izvira iz Kitajske, je bolj impresivno drevo in lahko doseže dvojno višino evropske.

Medulati se na splošno pobirajo, ko še niso popolnoma zreli. Nezrele evropske so zelo trde in aspr, Japonci pa so prijetni in se lahko zaužijejo tudi, ko niso dosegli polne zrelosti.

Medlarja se ponavadi odvija jeseni, toda za njihovo uživanje je treba počakati do marca / aprila.

Ti plodovi pogosto pridejo na trg, ko še niso popolnoma dozoreli predvsem zaradi tržnih razlogov: tako se pokrivajo obdobja, v katerih ni velike konkurence drugih sezonskih sadežev .

Medlarji in sadje aprila

Kako gojiti loquats

Medlar ni posebej zahtevna rastlina in se lahko zlahka goji v vazi, tudi na balkonu lastnega doma .

V tem primeru je bolje kupiti mlado vrtečo vrsto medlar v vrtu, ki doseže maksimalno višino dveh metrov in dobro raste v lončku s 40 ali 50 cm. Pridelava naj bi se najprej začela jeseni .

Če imate veliko potrpljenja, lahko celo posadite kamne medlarnih dreves . V tem primeru pa bo za proizvodnjo sadja potrebnih nekaj let.

Kako jesti medlarje: recept za marmelado

Medlarji vsebujejo manj kot 30 kalorij na 100 gramov proizvoda in zato predstavljajo odličen prigrizek tudi za tiste, ki želijo poleti izgubiti nekaj kilogramov.

Tako kot veliko sadja se lahko pripravijo domače marmelade . Kot se pogosto zgodi, ko gre za DIY zastoje, ima vsak svoj recept, tukaj je to, kar predlagamo.

Sestavine :

> 2 kilograma medlarja,

> 800 gramov sladkorja, \ t

> jabolko in limono.

Priprava : olupite medlarje, odstranite kamen in jih razrežite na štiri dele. Sadje spravite v veliko posodo in dodajte olupljeno in nasekljano jabolko, sok limone in sladkor.

Vklopite plin in zavrite, nato pa ga pustimo kuhati še eno uro. Pogosto zmešajte z leseno žlico, da preprečite, da bi se mešanica lepljala na dno posode.

Zmes je pripravljena, ko zlijemo žličko na ploščo in jo nagnemo, da zmes ne zdrsne. Medlar marmelado shranite v sterilizirane kozarce, jih dobro zapolnite in raztegnite navzdol, da se ohladi.

Domače marmelade lahko hranite do enega leta. Priporočljivo je, da jih označite z datumom izteka roka uporabnosti in jih hranite na hladnem, suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe.