Ekološko kmetijstvo je praksa, ki ne vključuje uporabe zunanjih izdelkov, ki so škodljivi za zdravje, in ne uporablja kmetijskih metod, ki ne spoštujejo živalskih in naravnih ekosistemov. Najdemo bolje.

>

Opredelitev ekološkega kmetovanja

Ekološko kmetijstvo je proizvodna metoda, ki se nanaša na uredbo, ki jo ureja Evropska unija, in samo tisti, ki se držijo tega sklopa pravil in pravil, imenovanih Uredba ES 834/07, lahko opredelijo svoje proizvode "iz ekološkega kmetijstva".

Torej, tudi če je v skupnem jeziku pridevnik "biološki" neustrezno povezan z izdelkom, ga je treba v resnici pripisati le kmetijskemu načinu, ki se uporablja za njegovo proizvodnjo. Da bi dali praktičen primer, bi bila pravilna dikcija "zelenjava iz ekološkega kmetovanja" in ne "ekološka zelenjava".

Izraz "ekološki" izhaja iz grške besede "bios", kar pomeni "življenje", in se od konvencionalnega kmetijstva razlikuje po zavestni izbiri, da ne uporablja zunanjih vložkov (izdelki, kot so gnojila, insekticidi, herbicidi, fungicidi, pesticidi, zdravila itd.) sintez, ki so nevarne za zdravje ljudi in okolja, niti kmetijske metode, ki ne spoštujejo pravic živali in bioloških ciklov naravnih ekosistemov.

Rastlinska pridelava

V zvezi z ekološkim kmetovanjem obstajajo nekateri glavni parametri, ki jih morajo upoštevati vsa podjetja:

1. Izbira vrst, odpornih na značilnosti lokalnega podnebja, s prednostjo avtohtonih vrst.
2. Kolobarjenje : gre za kmetijsko tehniko, ki temelji na neobdelavi istih rastlinskih vrst na istem zemljišču zaporedoma več let, da bi preprečili pojav škodljivcev in bolezni, povezanih s posameznimi vrstami, in poleg tega s kolobarjenjem, hranila v tleh se ne izčrpajo, lahko pa se spremenijo iz sezone v sezono, saj različni pridelki občasno porabijo in prinašajo različne snovi in ​​elemente.
3. Consociation : združuje gojenje različnih rastlin drug ob drugem glede na kombinacije vrst, ki so ugodne za obe. Primer: čebula in korenje pomagata drug drugemu z zavračanjem medsebojnih posebnih škodljivcev.
4. Uporaba živih mej in dreves za ustvarjanje prehodov in mejnih meja, ki lahko gostijo plenilce različnih rastlinskih škodljivcev (bush kodre, ptice, netopirje, žabe itd.) In delujejo kot fizična ovira proti onesnaževanju zraka.
5. Biološki boj : vnos žuželk, ki je koristen za preprečevanje različnih škodljivih parazitov ekološke pridelave.

Ekološko kmetijstvo je model trajnostnega kmetijstva: odkrijte druge

Živalska proizvodnja iz ekološkega kmetijstva

Kmetije so zavezane spoštovanju fizioloških in etoloških potreb (obnašanje živali), raje avtohtone pasme, ki se najbolje prilagajajo okolju, zlasti stanovanjem (bivanje v odprtih okoljih).

Število vzrejnih glav je povezano s površino pašnikov glede na odnose, ki omogočajo zdravo in popolno življenje, v katerem lahko razvijejo vsa zdrava obnašanja (praskanje kokoši, spontana izbira zelišč, ki jih je treba domisliti za mnoge rastlinojedce, valjanje v blatu prašičev itd.) v zadostnem življenjskem prostoru.

Poleg tega so prostori zasnovani in ustvarjeni za izolacijo goveda, ki potrebuje nego, medtem ko se pri konvencionalni vzreji vsem živalim razdelijo preventivna zdravila. Kar zadeva krmljenje živine, se krma proizvaja na sami kmetiji ali uvaža z drugih ekoloških kmetij.

Prednosti ekološkega kmetovanja

Obstaja več vrst koristi, ki jih je mogoče pridobiti iz ekološkega kmetovanja. Po eni strani obstajajo vse prednosti, povezane z okoljem, vključno z dobrim počutjem živali ; po drugi strani pa obstajajo vse neposredne koristi za zdravje, ki izhajajo iz prehrane, ki temelji na ekološki prehrani.

• Odsotnost gensko spremenjenih organizmov
• Nobenih sintetičnih kemikalij v kateri koli kmetijski fazi (proizvodnja, pridelava, predelava)
• Povečana biotska raznovrstnost
• Gnojenje poteka z naravnimi gnojili organskega ali mineralnega izvora
• Vzdrževanje ravnotežja tal z neagresivnimi kmetijskimi tehnikami, kot so invazivni odmori in globoko oranje