Vitamin K je koristen vitamin za strjevanje krvi in zdravje kosti . Spoznajmo, kako ga vzeti s hrano.
Lastnosti in koristi vitamina K
Vitamin K vključuje vitamin K1, vitamin K2 in vitamin K3. Včasih je priporočljivo, da se vitamina K nanaša na kategorijo snovi, imenovanih naftokinon, ki je sestavljen iz dveh osnovnih vrst vitamina K, prvega tipa, imenovanega filokinon, ki je pridobljen iz rastlin, druge vrste, imenovanega menaquinone, ki je sestavljen iz \ t iz bakterij, cianobakterij.
Kljub temu, da ga želite identificirati, vitamin K pomaga telesu pri normalnem koagulaciji krvi, ščiti pred zlomi kosti in preprečuje njegovo oslabitev, posega proti kalcifikaciji arterij .
Nedavne študije so pokazale, da vitamin K lahko pomaga proti raku jeter in prostate.
Vitamin K v hrani
Zelenjava, kot so solata, brokoli, špinača, cvetača, zelje, brstični ohrovt, repa, zeleni fižol, šparglji, grah in korenje, so bogati.
Med sadjem so pinjole, kivi in suho sadje; mleka in mlečnih izdelkov, so žita na splošno manj bogata. Če se šteje, da je hrana, je tudi v živalskih jetra.
Živila, ki pomagajo črevesju pri proizvodnji vitamina K, so jogurt in kefir, saj zagotavljajo dobro okolje za črevesno bakterijsko floro, ki jo proizvaja.
Fermentacija hrane je lahko še posebej uporabna za povečanje vsebnosti vitamina K, na primer fermentacijo soje in nekaterih sirov.
Švicarski in norveški Emmental so primeri sirov, fermentiranih s propionalnimi bakterijami, ki povečujejo proizvodnjo vitamina K.
Kaj je vitamin K in kje je?
Dnevna potreba po vitaminu K
Vitamin K se z lahkoto prenaša s hrano, običajno je priporočeni dnevni odmerek za zdravega posameznika 70 mikrogramov na dan .
10 živil najbogatejših z vitaminom K
- bazilika
- Salvia
- Timo
- peteršilj
- pesa
- majaron
- origano
- Vodna kreša
- špinača
- Listi repe
