Lastnosti rooibos rdečega čaja

Jesen je prispela, v prvem mrazu in v nekaterih primerih v prvih deževnih popoldanskih urah in "hygge" . Kaj bi lahko bilo boljše od razvajanja s toplo in pijačo, ki bi nas spominjala na oddaljene dežele?

Vonj in vonj rooibos rdečega čaja sta v tem smislu zelo vabljiva in ne smemo pozabiti, da so lastnosti te dragocene pijače izjemne: bogata z beljakovinami, mineralnimi solmi in vitaminom C, rdeči rooibos čaj je predvsem diskreten naravni antioksidant ; Njena barva mora biti navedena, ker obstaja tudi zelena različica, Greenbush rooibos, katerega listi niso fermentirani, ampak posušeni in oksidacijski proces (v nasprotju z rdečo rooibos) je blokiran s paro.

Pravi infuzijo dobrega počutja, čaj rooibos vsebuje železo, kalcij, cink, kalij, baker, magnezij, mangan in natrij .

Med koristmi tega čaja - ne spada, tako kot drugi čaji družin Camelia Sinensis ali Assamica, ampak je rastlina sama po sebi, Aspalathus linearis - vključuje tudi poživljajoč vnos med nosečnostjo. Ne vsebuje kofeina (teina), lahko ga jemljemo v velikih količinah in je primerna za vse starosti.

Izvor rooibosovega čaja

Afrika je država izvora tega čaja tako posebna, da pripada družini leguminoze in se goji predvsem na južnem območju države, kjer je na določenih območjih rasla naravno. V Afrikansih, jeziku, ki ga govorijo kolonisti iz Nizozemske, "Rooibos" pomeni "rdeči grm" .

Ta video youtube jasno ponazarja zgodovino rdečega čaja, katerega proizvodnja se je z leti razširila, delno mehanizirana in raznolika. Žetev se odvija med januarjem in aprilom, z ročnim rezanjem vej teh grmov, ki so zelo podobne metli. Fermentacijski in oksidacijski procesi bodo drobljenemu čaju dali značilno jantarno barvo in značilno sladko aromo.

Recepti z rooibos čajem

A rooibos čaj začinjeno mleko za ogrevanje vaše sproščujoče popoldne, branje knjig in urejanje vašega doma je pripravljen takole:

Sestavine za dve osebi:

> 4 čajne žličke rdečega čaja rooibosa;

> dva klinčka;

> 6 prej zdrobljenih strok kardamoma;

> palico cimeta;

> kos svežega ingverja;

> mleko (zelenjava ali ne, po okusu) nekaj skodelic.

priprava

Vse začimbe dajte v skledo, nato zavremo z majhno posodo z vodo, izklopimo in dodamo skupaj z rdečim čajem rooibosa . Pustite, da se infundira približno 15 minut, nato filtrirajte in dodajte infuzijo v vrelo mleko, upoštevajoč delež 15% infuzije in preostanek mleka. Dobro premešajte in zasladite po okusu z medom ali sirupi.

Še bolj "vroča" različica? Uporablja se za pripravo te pijače in dodajanje amarule, likerske kreme, proizvedene v Južni Afriki na osnovi divjega sadja, katerega okus spominja na rahlo sadni karamel.

Uporabno spletno mesto za posvetovanje: WorldTeaNews.com