Samoproizvodnja zelenjavnih sirov doma je zelo preprosta praksa, ki je enkratna za naše telo okusno, vsestransko in predvsem zdravo.

Potem odkrijemo, kako pripraviti okusni zelenjavni sir od surovine, ki je v tem primeru orehov.

V resnici bi bilo priporočljivo uporabiti okara, ki je del, ki napreduje od priprave domačega rastlinskega mleka.

Pravzaprav iz ostankov indijskega mleka lahko pridobimo sire indijskega oreha na povsem enostaven in še bolj ekonomičen način.

sestavine

> 100 g okare (ostanki indijskega mleka);

> limonin sok;

> 3 g cele soli;

> živilski kvas ali začimbe, kot so poper, paprika in aromatična zelišča po okusu.

Če pa na drugi strani še niste pripravili indijskega mleka in zato nimate presežka okare, lahko začnete s tega seznama sestavin.

Preberite tudi Rastlinska živila: koristi >>

sestavine

> 150 g naravnih indijskih orehov;

> 2 žlici limoninega soka;

> 5 g cele soli;

> 3 žlice vode.

priprava

Priprava sira indija je zelo podobna za oba seznama sestavin. Samo, če uporabljamo naravne indijske oreške, jih moramo namakati vsaj 8 ur, preden jih uporabimo za pripravo rastlinskega sira.

V tem času bodo oreščki postali dvakrat večji in ko jih izpraznimo, jih lahko postavimo v visoki cilindrični vsebnik, ki se meša z drugimi sestavinami.

V primeru, da smo začeli uporabljati okus oreha indijske orehe, bomo te ostanke ostankov indijskega mleka v valjasto posodo dodali in dodali druge sestavine.

S potopnim mešalcem ali s prehrambenim predelovalcem bomo skupaj mešali in sekali indijske oreščke, limonin sok, sol in celo vodo, če bi začeli iz naravnih indijskih orehov.

Ko je mešanica dobro mešana in bo homogena, jo lahko postavimo v posodo in jo hranimo v hladilniku nekaj dni.

Ta sir postane še bolj okusen z dodatkom naravnih okusov, kot so poper, paprika ali čili . Tudi kvas in sveža aromatična zelišča lahko temu receptu dajo poseben okus.

Vsakdo bo po svojem okusu lahko ustvaril rastlinski sir na osnovi indijskih orehov z edinstvenim okusom.

Sirje iz indijskega oreha je zelo vsestranski, vendar je njegova klasična poraba razširjena na kruh ali krekerje.

Lahko je tudi sestavina v mnogih drugih receptih na osnovi zelenjave, kot so pikantne pite, različna polnila, juhe, pice in številne druge uporabe, odvisno od vaše domišljije.

Koristi rastlinskega sira

Klasični sir, izdelan iz kravjega ali kozjega mleka, vsebuje veliko maščob živalskega izvora in je zato bogat s holesterolom, ki je, kot vemo, snov, ki mora biti pod nadzorom za dobro počutje našega telesa.

Poleg tega sir ni primeren za ljudi, ki imajo alergijo ali intoleranco na laktozo, zato jih je treba prenehati jemati iz prehrane.

Zelenjavni siri so enako okusna alternativa, vendar veliko bolj zdravi kot sir, narejen iz živalskega mleka.

Zelenjavni siri so brez holesterola in so bogati z esencialnimi maščobnimi kislinami. Te maščobe služijo funkcionalnosti celičnih membran in dajejo telesu elastičnost, poleg opravljanja drugih pomembnih fizioloških funkcij.

Nazadnje so zelenjavna mleka bogata z mineralnimi solmi, vitamini in prehranskimi vlakni, ki so dejansko odlična hranila, ki sestavljajo oljna semena, iz katerih začnemo pridelovati rastlinski sir.

V primeru sira indijskega oreha bomo opazili prisotnost kalija, bakra, mangana, magnezija, fosforja, selena in cinka. Prisotnost vitaminov se kaže predvsem v skupinah B, kot sta B3 in B6, in veliko vitamina E. \ t

Te snovi imajo zelo visoko antioksidativno delovanje, zato se borijo proti staranju celic in ohranjajo zdravo kožo.

Skratka, sir indijskih oljk je dober in zdrav ... poskusimo ta preprost recept v naši kuhinji!