Moringa oleifera je rastlina starih izvorov, ki že stoletja raste v mnogih tropskih državah in ima različne prehranske in farmakološke namene. Listi, cvetovi in ​​stroki so običajna zelenjava, ki se uporablja v prehrani azijskih populacij, saj so bogati z vitaminom C, beta karotenom, fenolnimi spojinami, tokofenoli, beljakovinami in esencialnimi aminokislinami, kot so cistein in metionin.

Dobre količine nenasičenih maščobnih kislin, ogljikovih hidratov in mineralnih soli, ki so prisotne v semenih rastline, so osnova za tipične jedi, ki poleg lokalnega okusa nudijo tudi prehrano in sitost.

Moringa oleifera: bioaktivne spojine in prehranski potencial

Glede na odlične prehranske lastnosti in veliko sposobnost rastline, da se prilagodi na slabe prsti in suhe klime, je Moringa oleifera lahko veljavna alternativa za stročnice, ki so odličen vir beljakovin in jih je mogoče izkoriščati za zdravljenje voda na podeželju, kjer je vodni viri so redki ali onesnaženi. Drevo hitro raste tudi v slabih tleh in je sposobno preživeti tudi za dolga sušna obdobja in doseže višino 15 metrov. Prav zaradi svojih velikih, znanstveno dokazanih lastnosti je bila uvedena v gojenje mnogih narodov, vključno z Afganistanom, Bangladešem, Šrilanko, Afriko in zahodno Azijo.

Rastlinski ekstrakti kažejo farmakološke lastnosti, ki jih priznavajo lokalne populacije in jih potrjuje znanstvena skupnost, kot so: hipotenzivna, hipoholesterolemična in protiulkusna aktivnost, antimikrobna, antibiotična in protivnetna aktivnost. Zelo pomemben vitamin E, ki je zelo bogat v Moringa oleiferi, blokira oksidacijske reakcije prostih radikalov na celičnih membranah, jim preprečuje poškodbe in uravnava znotrajcelično redukcijsko raven. V odsotnosti oksidno-reduktivnega ravnotežja je oksidativni stres ugoden s posledičnimi patološkimi manifestacijami, kot so rak in ateroskleroza.

Listi vsebujejo velike količine vitaminov A, B, C, kalcija, železa in beljakovin . V Indiji in na Filipinih ljudje zavijajo hrano s svežimi listi, verjetno zaradi svoje močne antioksidativne sposobnosti. V Braziliji smo poskušali širiti rastlino, saj je bogata z vitaminom A v primerjavi s tradicionalnimi rastlinami, kot so brokoli, korenje, zelje in špinača. Vitamin A je pomemben za normalen vid v poltemah, za diferenciacijo epitelija, ki izloča sluz, preprečuje njegovo keratinizacijo in za odpornost gostitelja na okužbe.

Vse te čudežne značilnosti so mnoge humanitarne organizacije privedle do začetka projektov za boj proti podhranjenosti. Organizacija FAO, pa tudi manjše neprofitne organizacije, je v številnih državah v razvoju razvila ciljno usmerjene ukrepe, ki poudarjajo predvsem veliko moč, ki jo ima Moringa za razvoj imunske obrambe, s čimer združuje visoko hranilno moč z možnimi povečanje obrambe in preprečevanje bolezni in okužb.

Zelo zanimiv je projekt Meres, fundacije Cumse Onlus, katere cilj je izboljšati prehransko in socialno-zdravstveno stanje podhranjenih otrok, pa tudi njihovih mater v Kamerunski vasi. Natančneje, cilj je prenesti temelje kmetijskega projekta, ki vključuje gojenje in trženje Moringa .

In voda je spet očiščena ...

Izvleček semen Moringa se običajno uporablja za prečiščevanje vode v Afriki in južnoazijskih državah, kot naravni koagulant, saj vsebuje visoko raven aktivnih kationskih proteinov z molekulsko maso med 6 in 16 kDa in zelo alkalna. Poleg tega je znano, da lahko semena po obdelavi okoli 12 ur zmanjšajo 99, 9% bakterij, suspendiranih v vodi.

Vsi ti rezultati so spodbudili široko uporabo semen kot flokulanta po vsem svetu, kar kaže, da je lahko surov izvleček semen Moringa oleifera alternativa za čiščenje vode, zlasti v državah v razvoju, da bi zmanjšali količino semena. povečanje oskrbe z vodo na podeželskih območjih, čeprav obsežno izkoriščanje še ni bilo razvito. V Braziliji je približno 27.000 km2 prizadetih zaradi dezertifikacije, z namenom, da bi ponudili preprosto in obnovljivo rešitev proti pomanjkanju pitne vode.

Cilj teh programov je izboljšanje higienskih navad in kakovosti življenja prebivalstva, zmanjšanje smrtnosti otrok in sodelovanje pri trajnostnem razvoju v regiji. Prebivalci prejmejo "komplete Moringa" z navodili za prečiščevanje vode, ki končno dobijo vodno neodvisnost.

Končno, gojenje Moringe ali njegovo uporabo za čiščenje vode, omogoča tlem, da izkoristi močno gnojilno moč do te mere, da pomaga tudi lokalnemu govedu, da jemlje nekaj listov ali pitje čiste vode, da ima visoko vsebnost beljakovin., povečati vnos mleka in se izogniti okužbi.

Moringa je resnično " drevo življenja ".