Število čokolade
Glede na najnovejšo ameriško raziskavo, izvedeno na Univerzi Loma Linda v Kaliforniji, ko gre za čokolado, so številke pomembne in odstotki predstavljajo razliko: 70% kakava in 30% celega in ekološkega trsnega sladkorja so zahteve temeljno, da lahko trdimo, da temna čokolada dobro deluje, očitno v majhnih količinah.
Da ne bo pomote, čokolada ne naredi, da bi izgubili težo in porabili čokolado na dan, raztrganje čokolade, cremini ali palice z drugimi sladkorji in maščobami, ki se mu dodajajo, sploh ni isto. Poglejmo zakaj.
Čokoladne koristi
Najnovejše študije, objavljene aprila lani, kažejo, da redna in minimalna poraba temne čokolade:
> zmanjšuje stres in vnetje;
> poveča pomnilnik;
> krepi imunski sistem;
> izboljša razpoloženje.
Vse to izhaja iz dejstva, da je kakava, kot vemo, pomemben vir flavonoidov, toda v resnici je to prvič, da so bili učinki, ki jih ti imajo na ljudi, videni in proučeni, zlasti glede njihovega koristnega učinka za kognitivni, endokrini in kardiovaskularni sistem .
Kot je poudaril raziskovalec Lee S.Berk, so študije pokazale, da večje koncentracije kakava, večji je vpliv na kognitivni sistem, spomin, razpoloženje in imunski sistem, zlasti na odziv T limfocitov. .
Kot poletna čokolada
Neposredno s spletne strani Eurochocolate, tukaj so nasveti strokovnjakov za uživanje temne čokolade tudi v poletni sezoni:
> poskušajte obdržati čokolado na hladnem in ne vlažnem mestu, v vsakem primeru pod 20 ° C;
> hranite v hladilniku, vendar tesno zaprte in pokrite, da preprečite absorbiranje vonjav;
> če želite čokolado, jo lahko hranite tudi v zamrzovalniku, toda preden jo spravite na sobno temperaturo, mora preiti skozi hladilnik, da se postopno prehodi;
> stopljena temna čokolada poleti se dobro ujema s sadjem, prijetnim in zabavnim načinom, kako ga jesti, tako za romantične večerje kot za otroke.
