V angleščini je enostavno, vzemite dve besedici z dvema osrednjima "ali" in isto končno "d", prvo črko namesto, se spreminja. Razpoloženje Če želite govoriti o razpoloženju, hrano, če želite govoriti o hrani.
Zdi se, da se v obeh primerih ukvarjamo z nečim, kar sodi v točno isto področje. Čustva nas hranijo, kakor tudi hrano . Prav tako je tudi obratno: hrana nas škodi toliko kot slabo upravljano čustvo. In kaj se zgodi, če hrano povežemo s poznejšim razpoloženjem, naj bo to pozitivno ali negativno?
Hrana za razpoloženje: kako se s hrano počutimo
Evropski svet za informacije o hrani (EUFIC) že več let poroča o tem vprašanju z "gospodarskega" vidika, ne toliko z vidika vpliva izbire hrane na okolje, ampak z vidika gospodarstva pri obvladovanju morebitnih negativnih posledic, ki jih lahko ima živilo na naše razpoloženja .
Študija se osredotoča tudi na to, kako povečati pozitivni učinek določene hrane na naše telo, organizem pa pomeni celovito združevanje telesa in duha . Dejansko obstajajo živila, zaradi katerih se lahko počutimo dobro, drugi pa lahko poslabšajo določen občutek krivde. Res je odvisno od naše osebne zgodovine, tudi če obstajajo spremenljivke, ki združujejo določene cilje.
Zadeva se očitno zelo razlikuje glede na geografsko območje in kolektivni kontekst ; praktičen primer: sladico ob koncu obroka ali zajtrka vzamemo zelo zelo bogato z razburljivimi snovmi in rafiniranimi sladkorji. V številnih kulturah južne Italije je sladica ob koncu obroka priložnost za nadaljnjo združitev in nihče ne more zanikati, da je brioš s sladoledom priložnost za srečanje, klepet, maženje, izmenjavo vitalnosti. Navada čaja ali okusnega zajtrka s sadjem je bolj nordijska.
Očitno generalizacije ne štejejo za individualno vest in željo po spoznavanju osnovnih hranil . To pomeni, da če oseba, rojena v regiji, kjer se sladice in sladoledi široko uživajo, razume, kako rafiniran sladkor vpliva na razpoloženje, če ga resnično razume, zaradi česar je osebna izkušnja, lahko ta oseba opusti navado zaradi samozdravljenje, ki se aktivira in izboljšuje iz dneva v dan.
Hrana, ki se uživa ob pravem času, z ljudmi, s katerimi želite preživeti čas v tem trenutku, je tisto, zaradi česar se dobro počutimo, a je zelo odvisno tudi od zdravja posameznika (na primer, diabetik lahko uživa v tem trenutku. posledice, vendar naj se nato srednjeročno izkusijo njegovi učinki).
Željo po hrani: hrepenenje in napad na lakoto
Številne študije o živilih, povezane s psihološkim vidikom, se osredotočajo na posebne vrste motenj hranjenja, ki so v literaturi navedene kot hrepenenje za hrano, hrepenenje, ki nenadoma eksplodira in z določeno žrtev, zlasti za živila, ki povzročajo zasvojenost . Napad lakote na to hrano, potrebo po nakupu, da bi dobili spremstvo.
Če imate takšne reakcije s specifičnimi živili, kot so ogljikovi hidrati, priporočamo publikacijo Mianti Singh iz leta 2014 z naslovom Hrana, razpoloženje in debelost, ki omenja tudi zanimive podatke Reid M. in Hammersley R., Učinki ogljikovih hidratov na vzburjenosti. Pregledi raziskav o prehrani 12; 3 -23.
Skratka, to, kar ta raziskava kaže, nas pripelje nazaj na to, koliko je vse res odvisno od posameznika : na primer, število študij, ki kažejo, da vnos ogljikovih hidratov določa občutke sprostitve in zaspanosti, je enako kot v študijah, kjer ni dokazov. takšnega vpliva.
Podobno je občutljivost na kofein različna od posameznika do posameznika. Nekateri ljudje lahko pijejo več kofeinskih pijač v nekaj urah in nimajo učinka, drugi pa takoj čutijo vznemirljiv učinek.
Tukaj je 5 živil za obnovitev dobrega humorja
Hrana za razpoloženje: kaj je za hrepenenjem?
Vendar pa ne glede na občutljivost posameznika, notranji organi raje dajejo hrani, ki ohranjajo telo v stanju, ki je nasprotno od stanja acidoze .
Številna besedila, kot je Kitajska študija, ki jih imenujemo najbolj znana v tem trenutku, gredo desno, da raziščejo učinek začaranega kroga nekaterih živil glede na ravnotežje insulina in stabilnost vrednosti, kot je vrednost homocisteina.
Potem je tu še ena stran študij o prehranskih pomanjkljivostih in o tem, kaj zares leži za iskanjem določene hrane, ki povzroča zasvojenost in sproži določeno razpoloženje.
Poglejmo nekaj konkretnih primerov: če želite kavo, morda obstaja potreba po železu (ki kljub temu ne nadomesti kave).
Še enkrat: želja po ocvrti hrani pomeni potrebo po maščobah in zato bi bilo bolje, da se premaknemo proti "dobrim".
Za hrepenenjem po čokoladi se lahko skriva hrepenenje po ogljikovih hidratih, ki se lahko zamenja z ovesom, kuskusom, humusom in zelenjavnimi vlakni.
Želja po čipih je poskus telesa, da išče vitamin B ali znak potrebe po hidraciji : očitno je, da sol, ki jo vsebujejo industrijski izdelki, vodi telo k nadaljnji dehidraciji.
Hrana za razpoloženje: zdravstvene posledice
Poleg teh podatkov obstajajo tudi statistični podatki, ki potrjujejo pojavnost bolezni srca in ožilja ob množični in stalni porabi nekaterih opojnih živil .
Glikemični vrh dejansko vpliva na razpoloženje in mnoge depresije so povezane s tem. V zvezi z razmerjem med hrano in razpoloženjem se lahko vprašamo tudi: koliko nas kaj počuti, ko čutimo kesanje, ko jemo hrano, za katero vemo, da nam ne škoduje, ker nam je bilo povedano ali ker jo čutimo intimno? Ta razlika je že pomembna.
Človek je resnično sugestibilen in če je psihološka in ustavna vrsta, ki zahteva beljakovine, prepričana ali, bolje rečeno, prepričana v nasprotno, dolgoročno obstaja sistemska motnja.
Peter Rogers, eksperimentalni psiholog na Univerzi v Bristolu, pojasnjuje: "Najpomembnejša stvar je, da se znebite občutka krivde, povezane z uživanjem hrane. Da bi to dosegli, morajo ljudje rešiti svoj odnos s hrano in razviti zdravo prehranjevalno vedenje. in realistično. Če želite to narediti, se morate naučiti, kako upravljati svoje najljubše ravni vnosa hrane, da povečate užitek. "
Dodamo, da identificiramo skriti razlog, ki bi lahko zaostajal za to potrebo, da bi izločili vse prehranske pomanjkljivosti, ki jih telo želi signalizirati.
