V zimski sezoni je veliko vonjev. Med njimi so cimet, janež in ingver.
Narava nam omogoča, da v vsakem letnem času najdemo in uporabimo tisto, kar je najbolj potrebno za izpolnjevanje podnebja.
Začimbe lahko najdete povsod in v vsakem letnem času, tako da boste lahko izkoristili tisto, kar je v shrambi, da bi ustvarili še toplejše in prijetnejše vzdušje.
Tukaj so 3 recepti sladic z janežem in cimetom, ki jih je enostavno in hitro pripraviti.
Anis, cimet in čokoladni piškoti
sestavine:
> 200 gramov moke
> 60 g trsnega sladkorja
> 50 ml sojinega mleka
> 1 kozarec sojinega jogurta
> 1 bikarbonatna konica
> 1 čajna žlička jabolčnega kisa
> 1 palica temne čokolade 125 gr
> 1 žlica semena janeža
> 1 čajna žlička cimetovega prahu
> sladkor v prahu po okusu
Priprava : moko, sladkor in bikarbono zmešajte v skledo. Jabolčni kis raztopimo v suhih sestavinah. Združite mleko in jogurt. S čokolado se grobo narežemo, da nastanejo nepravilni kosmiči. Seseknite janež . V mešanico dodajte čokolado, cimet in janež .
Če je mešanica preveč tekoča ali jo dodamo z malo sojinega mleka, če je preveč suha, ga zmešamo in z njo prilagodimo. Oblikujte plošče z velikostjo, ki jo želite, piškotke. Pečemo pri 180 stopinjah 40 minut. Ko se ohladi, ga lahko posujemo z mešanico cimeta in sladkorja ali s preprostim sladkorjem v prahu.
Poskusite zelenjavne sladice z ingverjem in cimetom, tukaj so recepti
Puding janeža, cimet in sladki koren
Sestavine :
> 500 ml sojinega mleka ali riža
> 80 ml soka agave ali riževega sladu
> 1 agarsko agarsko konico
> 10 g moke iz belega riža
> 5 čajnih žličk prahu sladkega korena
> 2 zvezdasti janež
> cimetov prah
Priprava : janež in sladki koren kuhamo v mleku. Nato se sok agave namesti v vroče mleko. Dodajte moko, neprestano mešajte in z mehurčkom končno nalijte agarski agar, ki bo zgostil zmes.
Pustite ga približno 3 minute, nato ga odstranite iz toplote. Anisne jagode so izločene. Puding se vlije v skodelice in pusti ohladiti. Nekaj ur hrani v hladilniku. Prašek s cimetovim prahom pred serviranjem.
Anisova slivova torta, cimet in rozine
Sestavine :
> 175 g 00 moke
> 25 g krompirjevega škroba
> 50 g trsnega sladkorja
> 1 kozarec sojinega jogurta
> 50 g belega vina (za namakanje janeža in rozin)
> 2/3 žličke semena janeža
> 2 skodelici rozin
> 1 čajna žlička cimetovega prahu
> sok pomaranče
> 1 vrečka pecilnega praška
Priprava : seme anisa in rozine namočite v belo vino. Vino lahko zamenjate z vodo ali jabolčnim kisom, če se želite izogniti alkoholu.
Suhe sestavine nato dodamo v skledo in dobro premešamo. Tekoče sestavine se nato postopoma dodajajo: sojino mleko in jogurt in na koncu sok pomaranče. Testo mora biti dovolj tekoče, da se vlije v obliko peciva, obloženo s papirjem za peko.
Peče se pri 180 ° 30 minut.
Buon Appetito!
