Rdeča čebula za vrt je nekoliko podobna vrtnici za vrt, kraljici.
Kraljica, ker je lepa, preleta jo veselje, tako za razgled kot tudi za okus, še posebej, če je na mizi na voljo v okusnih in okusnih receptih.
Zdrava in pristna, čebula je bogata z minerali, naravnim antiseptičnim, diuretičnim, laksativnim, čistilnim, protirevmatičnim in celo ... naravnim afrodiziakom !
Zlasti rdeče čebule, bogate z flavonoidi, je treba jesti surovo, saj pomagajo pri prebavnem procesu . Poglejmo, kako jih pripraviti skupaj.
Dolga rdeča solata iz Firence, feta in fižola
Sestavine za 2 osebi :
> pakiranje rdečega fižola,
> par paradižnikov,
> bazilika,
> pakiranje fete ali podobnega sira, \ t
> 3 dolge rdeče Florence čebule,
> sol, poper, balzamični kis
Priprava : rdečo čebulo narežite na tanko rezino in jo položite v veliko skledo skupaj s paradižnikom na kocke, kockami fete, svežimi listi bazilike in začimbami.
Dobro premešajte in postrezite to odlično sveže in okusno posamično jed ; Če želite, lahko namesto bazilike dodate tudi svežo songino ali ricolo.
Pečena čebula
Sestavine za 2/3 oseb :
> 4 velike čebule Breme,
> ekstra deviško oljčno olje, \ t
> sol, poper
Priprava : rdečo čebulo narežite na vodoravno na dva dela, če sta res velika tudi v treh rezinah. Postavite jih na ploščo, ki je prekrit s papirjem za peko. Pustite z oljem, soljo in poprom, pecite pri 180 ° C približno 20 minut ali dokler ne zlate na površini.
Preprost, a popoln recept za popoln užitek v edinstvenem in okusnem okusu te zelenjave, ki ga spremlja preprost drugi tečaj, Focaccia ali svež domači kruh.
Rdeči čebuli in rozine
Sestavine za skledo z marmelado :
> 4/5 velikih rdečih čebel Tropea,
> 400 gramov celega sladkornega trsa, \ t
> cimetovo palico,
> par žebljev,
> 50 gramov sultanin, \ t
> malo belo vino,
> balzamični kis,
> 10 gramov soli, poper
Priprava : čebulo očistite in drobno narežite, jih položite v veliko skledo skupaj z vsemi drugimi navedenimi sestavinami, razen vina in kisa ter pustite počivati približno eno uro. Nato prenesite vse v ponev, mešajte in mešajte z malo suhega belega vina in nekaj žlic balzamičnega kisa.
Zavremo, nato segrejemo na nizko in kuhamo približno eno uro, občasno premešamo. Odstranite nageljnove žbice in cimet: vaš marmelada iz rdečega čebule bo nekoč hladna, pripravljena spremljati sveže in začinjene sire .
Radovednost : Po kitajski medicini je čebula le zdravilna hrana, ki jo lahko uživamo vsak dan, tudi kot decoction.
Za zimo poskusite te recepte s čebulo
