Spirulina je alga, ki raste v slanih jezerih z alkalnimi vodami in bogata z mineralnimi solmi.
Ta modro-zelena alga potrebuje visoke temperature od 30 do 40 stopinj.
V redkih vodah, kjer obstajajo ti posebni pogoji, se spirulina razvija in se zbira za zdravljenje .
Njegovo znanje je že stoletja staro; v Mehiki so ga ljudje iz Aztekov uporabljali zaradi njegovih koristnih lastnosti in pripravili naravna zdravila kot regenerativne pijače.
Njegovo znanstveno ime je arthrospira platensis in je del mikroalge rodu cianobakterij, ki lahko živi zaradi uživanja ogljikovega dioksida in sproščanja kisika zaradi energije, ki jo vzamejo iz sonca. Te cianobakterije so zelo stare in so igrale osrednjo vlogo, ko je bila atmosfera in zrak, ki ju še dihamo, ustvarjena ob nastanku Zemlje.
Sestava spiruline
Spirulina velja za super-hrano, ker ima sestavo hranilnih in koristnih snovi, ki je resnično neprimerljiva.
Spirulina je najprej zelo bogata z rastlinskimi beljakovinami : vsebuje vseh 8 esencialnih aminokislin. Vsebnost beljakovin je celo boljša od jajc, mleka, rib, mesa in soje.
Vsebuje tudi esencialne maščobne kisline, kot so linolenska kislina (omega 3) in linolna kislina (omega 3), pomembne za uravnavanje maščob.
Spirulina je bogata tudi z vitamini A, C, D, E, K in zlasti iz skupine B (B1, B2, B3). V notranjosti najdemo tudi pseudovitamin B12, za katerega se zdi, da ni aktiven v telesu, zato spiruline ne moremo šteti za zanesljivega in varnega vira vitamina B12 .
Nazadnje velja za naravni tonik, ker vsebuje veliko mineralnih soli, kot so železo, kalcij in magnezij, pa tudi mikro minerale, kot so mangan, krom, baker, cink in selen. Spirulina je z nizko vsebnostjo natrija in joda druga prednost za tiste, ki morajo imeti dieto z nizko vsebnostjo soli ali imajo težave s ščitnico.
Preberite tudi Spirulino, odmerjanje in koristi >>
Lastnosti alg spiruline
Zaradi bogastva beljakovin, vitaminov in mineralnih soli je spiriulin energizer, tonik in remineralizator velike učinkovitosti, zato je odličen za vsako starost, pa tudi za športnike in tiste, ki se odločijo za vegetarijansko in vegansko prehrano.
Ima nizko kalorično vrednost in se zato uporablja tudi za tiste, ki se odločijo za diete za hujšanje, ki imajo tudi dovolj visoko moč nasičenja . Tudi med nosečnostjo in dojenjem lahko pomaga novim materam, čeprav je vedno priporočljivo posvetovati se z zdravnikom, preden ga vzamete.
Spirulino lahko smatramo kot naravno dopolnilo par excellence, ki je uporabna v vseh primerih, kjer so pomanjkljivosti hranil prisotne. Samo, da predstavimo delež, na primer, je vsebnost železa 34-krat večja kot pri špinači.
Spirulina, ki vsebuje vitamin C, vitamin E in beta karoten, predhodnik vitamina A, je izjemen antioksidant; zato je sposoben preprečiti proste radikale in preprečiti poškodbe zaradi staranja .
Poleg tega ima vsak vitamin s svojimi lastnostmi: s samo dvema primeroma vitamin C a spodbuja proizvodnjo belih krvnih celic in kolagena za kožo ter je bistven za absorpcijo železa, medtem ko prisotnost vitamina E spirulina, ki lahko aktivira imunski sistem in podpira vaskularni sistem.
Spirulina je neuporabna za preprečevanje bolezni srca in ožilja tudi zaradi prisotnosti omega 3 in 6 esencialnih maščobnih kislin: linolna kislina, ki je prisotna v spirulini, je tanjša kri z visoko protivnetno močjo in lahko tudi zmanjša raven holesterola. ; hkrati pa omega 6 poseže na nadzor vrednosti holesterola z zniževanjem slabega holesterola (LDL) in ponovnim uravnoteženjem odstotkov trigliceridov v krvi.
Odmerjanje spiruline
Spirulina se običajno prodaja posušena in v prahu v obliki tablet ali v prostem prahu, ki se razredči v vodi ali drugi pijači.
Odmerek ne sme biti manjši od enega grama, ker spodaj ni učinkovit; priporočeni odmerek je 5 gramov na dan . Običajno se na začetku domneva, da sta 2 grama in počasi naraščata do praga 5 gramov. Tega odmerka ne smete preseči, da se izognete kontraindikacijam.
To je dobra ideja, da se glasi oznako izdelkov in vedno iščejo verigo proizvodnje certificiranja, da bi imeli več kakovosti kot ta naravni dodatek.
