Kuhinja z bioenergijo
Bioenergetska kuhinja predstavlja dejavnost priprave hrane, ki je pozorna ne samo na hranilne lastnosti hrane, temveč tudi na energetsko vrednost iste, ki jo določa množica dejavnikov, kot so barva, okus, aroma, sezonskost, okolje in tla v ki raste. To so vse lastnosti, ki jih ima živilo v svojem naravnem stanju. Ta energijska vrednost se nato obdeluje s pripravo hrane: kuhinjo. Torej različne energije, ki se mešajo s kuharskimi metodami, začimbami, ki jih vstavimo, in energijo, ki jo vsak od nas uporablja pri kuhanju.
Če kuhamo na raztresen, odmaknjen in nespoštljiv način do hrane, bomo to občutili. Ne samo v okusu končne jedi, ampak tudi v vedrini duha in duha. Energija se sprejema in prenaša, na enak način pa je za hrano, ki je pripravljena, potrebna temeljna sestavina, ki je ljubezen, sproščen in luciden um, ki deluje dvosmerno z rokami, ki manipulirajo med pečmi. Tako se izmenjava energije odvija v kuhinji!
Izmenjava energije v kuhinji
Izraz » prehrana « v naši kolektivni domišljiji sproži niz enačb in ravnotežij med numerično izračunanimi kalorijami, odstotki maščobe v hrani, kemičnimi sestavami in vrsto mešanih privlačnosti moči volje. To je pravzaprav matematična kompleksnost, s katero je zahodna dietetika spremenila vnos hrane in odnos teh z našim organizmom. Vedno večja pozornost, ki se danes posveča hrani in kakovosti hrane, pa tudi njihovemu zmernemu vnosu, je pravzaprav eden najstarejših konceptov tradicionalne kitajske medicine. To upošteva dejavnike, kot so Jing, hrana Qi, sestave Yina in Yanga, vse razvrščene v kategorije, kot so barva, mesto rasti hrane, narava (topla, hladna in nevtralna), okus, organi, vonji, nagnjenost, doslednost in ciljni Meridijani. Morda boljše enačbe in lestvice.
Resno, izmenjava energije v kuhinji obstaja. Med živili in metodami kuhanja, ki jih bomo izvajali, ter med živili in našo osebno začetno energijo.
Zelenjava, ki ima začetno energijo X, če je kuhana, bo imela posledično X drugačno od X, ki jo bomo dobili z drugo metodo kuhanja, kot je na primer prepraženje v ponvi s omako ali parovanje. In tako se bo zgodilo, če bomo pripravili hrano na ločen način ali se strinjali s tem, kar počnemo, se spustili v celoto, ki nas obdaja in nas zaznava dober okus, dober vonj, čudovita barva, lepa tekstura in čudovite občutke.
