Dnevna poraba semena je pomembna za zdravje in dobro počutje organizma.
Resnično, to ni nova starostna moda, ena od mnogih prehrambenih nenavadnosti, ki se dotikajo paradoksa in zdravega prehranjevanja. Semena so ABC prehrane .
Semena, antioksidanti, prijatelji dobrega počutja
Semena oljnic so dragocena živila, ki zagotavljajo zaloge esencialnih maščobnih kislin (Omega-3 in 6), ki so bistvenega pomena za srce in možgane, prav tako pa zagotavljajo dobro količino cinka in selena . za preprečevanje staranja celic ( sončnice, buče, sezama, lana, makovih semen).
So prijatelji črevesja (prosimo, ne pretiravajte, sicer je rezultat obraten) in preprečite stres.
Pomagajo mikroflori, da se izogne fermentaciji zaužitih živil; nekateri delujejo tudi na halitozo, odišavijo dih, dajejo prednost prebavi in sproščanju ( janež, komarček, kumina ).
Poglejmo zlasti 3: sončnična semena, bučna semena in sezamovo seme .
Odkrijte semena, iz katerih pridobivate antioksidativna olja
Sončnična semena
Sončnična semena imajo veliko mineralnih soli, vključno s kalijem, magnezijem, fosforjem, železom, cinkom ; vitamini skupine B, D, E. Prav tako so prisotni lecitin, antioksidanti, ki so uporabni za možgane, in sledi antioksidantnih beta karotenov, iz katerih je seme pripravljeno v primeru vnetja ledvic, žvečenje semen pa olajša živčnost in stres.
V kuhinji se zaužijejo v solatah, lahko pa jih uporabite tudi v kruhu in v testenini .
Bučna semena
Bučna semena so bogata z mineralnimi solmi, med katerimi je železo (8, 9 mg), cink in fosfor, cucurbitina, ki izvaja učinkovito vermifuge. Bučna semena imajo številne lastnosti, krepijo imunski sistem, znižujejo raven slabega holesterola in so vir esencialnih maščobnih kislin Omega3, ki so koristne za srce in možgane ter zdravje kože in las.
Nasvet je, da vedno nosite okoli peščice, kot naravni prigrizek - do-it-yourself, dokaj zdravi.
Sezamovo seme
Semena sezama vsebujejo prehranska vlakna, ki so koristna za črevo, vitamine skupine B, ki ščitijo živčni sistem in izboljšujejo razpoloženje, kalcij celo 815 mg / 100 g), koristno za kosti, katerih asimilacijo daje prednost vsebnosti magnezija; obstaja tudi fosfor, silicij, železo.
Zelo energična se borita proti želodčni kislini. Izjemno indiciran za zdravje nohtov in las; okrepiti spomin in intelektualne sposobnosti. Semena okusijo kruh, pecivo in piškote.
