Calamintha nepeta je znanstveno ime za aromatično zelišče, znano kot nepitella .

Calamintha je zelo podobna kovnici, katere spominja na obliko in se celo vonj njegovih listov spominja na aromo mete, a botanično ni meta.

Vendar pa je njena podobnost dala priljubljeno ime mete .

Calamintha je trajna rastlina, ki raste na razvejan način in ima majhne ovalne liste z nazobljenim robom, cvetovi so rožnate ali bele barve, ki cvetijo od junija do oktobra.

Podobno kot um, pa tudi nepitella pripada družini Labiatae in je zelišče, ki ljubi rasti spontano v neobdelanih deželah Italije v bližini potokov in vodnjakov, kjer je voda in mokrišče .

Človek ga uporablja za zdravilne namene že od antičnih časov in je bil že v srednjem veku znan po svojih prebavnih, toničnih in antispazmodičnih lastnostih.

Lastnosti in ugodnosti

Calamintha je aromatična rastlina, ki vsebuje terpene liste in eterična olja ter druge aktivne sestavine.

Meta se večinoma uporablja zaradi svojih prebavnih lastnosti, saj lahko njene sestavine uravnavajo delovanje prebavil in tudi celotnega prebavnega trakta.

Prisotnost vlaken pomaga tudi pri čiščenju črevesja in izboljšuje gibljivost blata, olajšuje tranzit in izločanje. Prisotnost eteričnih olj prinaša razkuževalno in čistilno delovanje prebavil.

Poleg tega, zahvaljujoč tem eteričnim oljem, imamo tudi evpeptičen učinek, ki spodbuja proizvodnjo sokov v želodcu in slini, kar omogoča boljši prebavni proces.

Meta se uporablja tudi kot infuzija za pitje v primeru težav, kot so napenjanje, napenjanje v trebuhu in črevesni plin. Njegove karminacijske lastnosti olajšujejo uhajanje plina, spodbujajo delovanje jeter in krepijo želodec.

Zdravilo nepitella se uporablja tudi za čiščenje obraza in za boj proti problemu aken . Listi se infundirajo v vodi vsaj 10 minut, nato se obraz očisti in razkuži z bombažno blazinico.

Pitje njegovega zeliščnega čaja pomaga tudi pri razstrupljanju in čiščenju kože od znotraj. V primeru eksorzije in majhnih lezij na koži lahko uporabimo isto infuzijo za čiščenje in pomoč pri celjenju ali pa uporabimo tudi sveže liste neposredno na površino rane .

Končno, kalamintha ima izkašljevalne lastnosti, ki prinašajo koristi v primeru zastojev zaradi katarja v dihalnem sistemu. Pravzaprav meta pomaga pri redčenju sluzi in olajša njeno odstranjevanje.

Delovanje eteričnih olj v kalaminti deluje tudi kot naravni antibiotik, zato postane učinkovito zdravilo za prehlad, kašelj, zvišano telesno temperaturo in druge težave z dihali.

Uporaba kalaminte se ne priporoča nosečnicam, tistim, ki trpijo zaradi tahikardije in tistim, ki imajo težave z živčnim sistemom.

Uporabite v kuhinji nepitelle

Calamintha se veliko uporablja za okus mediteranskih jedi in je tipična in tradicionalna sestavina. To zelišče pospravimo sveže in ga takoj uporabimo ali posušimo na podoben način kot druga aromatična zelišča, kot so rožmarin in bazilika.

V mešanih solatah iz zelenjave s paradižnikom in surovo zelenjavo v sezoni se doda sveža kot naravna aroma v kombinaciji s solatami in olivnim oljem.

Poleg tega se doda še paradižnikovi omaki, pripravljeni s češnjevim paradižnikom in česnom. Eden izmed najbolj tradicionalnih receptov je testenin, v katerem se začinijo špageti ali rigatoni s omako iz češnjevega paradižnika, česna in listov mete.

Nazadnje, kalaminta se uporablja tudi za dajanje okusa glavnim jedem rib, mesa, gob, pa tudi zelo dobro z zelenjavo, kot so artičoke in komarček.