Palmyra je plod indijske palme, bogate z vitaminom C. Iz rehidrirnega delovanja je koristen za zdravje želodca. Najdemo bolje.

Opis sadja

Indijska palma, imenovana palmyra ( Borassus flabellifer ), proizvaja sadje, znano tudi kot palmyra, velike velikosti, bolj ali manj kot kokos, s temno kožo, podobno jajčevcu.

Poleti, ko je vročina neznosna, sadje proizvaja v rumenem, vlaknastem in sladkem mesu, prozornih žepih in želatinah, polnih osvežilne tekočine, ki je podobna velikim luščenim ličjem in okusu sladkorne vode.

To je rastlina, ki se uporablja v tisočih uporabah (hrana, mizarstvo, proizvodnja vrvi, zeliščna zdravila, itd.) V subtropski Aziji, danes pa se nekateri izdelki, pridobljeni iz sadja palmyra, prodajajo tudi mi, pogosto v etničnih trgovinah, in najdemo tudi nekatere nasade. v ZDA. Edina podobna rastlina je Borassus aethiopium, ki se imenuje afriška palmyra ali pahljača, kar kaže na afriški izvor indijske palmyre.

Palmyra, zaveznica

Želodec in na splošno vse redno fiziološko delovanje v vročih sezonah.

Kalorije, hranilne vrednosti in lastnosti palmyre

Po Enciklopediji sadja in oreha je palmyra bogata z vitaminom C, vitamini fosforja B, železom in kalcijem, ogljikovimi hidrati in aminokislinami.

Glavna funkcija palmyre je rehidriranje, ki združuje sladkorje in minerale, ki se izgubijo med potenjem, in zaradi kombinacije vitaminov in aminokislin je funkcionalna hrana za zaščito želodčnih in želodčnih procesov. Palmyra sladkorne palice, po ayurvedi, delujejo kot toniki s sredstvi proti staranju.

Sladkor Palmyra je edini rafinirani sladkor, ki med postopkom ekstrakcije in rafiniranja ne izloča vseh vitaminov in mineralov.

Od leta 2006 so ameriške medicinske študije o zdravilnih lastnostih palmyra in palmyra sladkorja pomnožile in pričale o potencialu sadja.

100 g palmyre vsebuje 43 kcal.

Poleg tega imamo za 100 g izdelka:

• Ogljikovi hidrati 11 g
• Vlakna 2 g
• Sladkorji 0 g
• Maščobe 0 g
• Nogomet 27%
• 1% železa

Kontraindikacije palmyre

V primeru svežih plodov palmyra je dobro zagotoviti, da sadje ni prekomerno zrelo, saj lahko njegova fermentacija povzroči bolečine v trebuhu. Ko je odprt, ima zelo kratek čas oksidacije.

radovednost

• Palmyra palmovo sadje je znano tudi po avtohtonih imenih nung (ali nungu) in taala, in z angleškim imenom ledenega jabolka, ledenega jabolka, omembe žepov prozorne tekočine, ki spominjajo na trdno vodo.
• Palmyra drevo je zelo pomemben simbol za nekatere pokrajine, regije in države Indije, Indonezije, Kambodže in Tajske.

Kako jesti palmyro

Sveže sadje je na voljo povsod v Indokini v mesecih od maja do avgusta, stojnice ob cestah pa ga stalno ponujajo. Plod je energetsko narezan na dva dela (bolje z mačeto ali cepilnikom), vrečke pa pridobivamo iz visoko odišavljenih vlaken. Veliko vrečk vsebuje seme .

Vlakna palmyra so zelo sladka in aromatična, s tem pa se pripravljajo številni izdelki: marmelade, alkoholne in brezalkoholne pijače, predvsem pa tako imenovani palmyra sladkor, precej trde sladkorne palice z okusom in vonjem, ki spominjajo na med. v majhnih koščkih, da se uporabijo kot grudice. Sladkor Palmyra je kot nalašč za sladkanje sokov, centrifugirane in sveže sadne izvlečke.

V sodelovanju z Giacomom Colombo