Špinača ( Spinacia oleracea ), ki spada v družino Chenopodiacee, je bogata z vitaminom A in je koristna za zdravje črevesja, mišic, srca in oči. Najdemo bolje.
Lastnosti in koristi špinače
Špinača vsebuje železo, toda prepričanje, da v telo veliko prinesejo, je narobe. Da bi olajšali absorpcijo tega minerala, je priporočljivo uživanje špinače z okusom limone; vitamin C, ki ga vsebuje citrus, pravzaprav pomaga absorbirati železo .
Špinača je bogata z vitaminom A in folno kislino . Prav tako so bogati z nitrati, snovjo, ki je bila predmet nedavnih raziskav, saj se zdi, da pomaga povečati mišično moč .
Vsebujejo tudi lutein, ki je koristen za zdravje mrežnice in zato tudi oči . Učinkovite so v primeru zaprtja .
Kalorije in hranilne vrednosti špinače
100 g špinače vsebuje 31 kcal / 129 kj.
Poleg tega imamo na vsakih 100 g tega izdelka:
- Voda 90.10 g
- Ogljikovi hidrati 2, 9 g
- Sladkorji 0, 4 g
- Beljakovine 3, 4 g
- Maščobe 0, 7 g
- Holesterol 0 g
- Vlakna 1, 9 g
- Natrijev 100 mg
- Kalij 530 mg
- Železo 2, 90 mg
- Kalcij 78 mg
- Fosfor 62 mg
- Magnezij 60 mg
- Cink 1, 43 mg
- Baker 0, 16 mg
- Selen 1 µg
- Vitamin B1 0, 07 mg
- Vitamin B2 0, 37 mg
- Vitamin B3 0, 4 mg
- Vitamin A 485 µg
- Vitamin C 54 mg
Špinača, zavezniki iz
Črevo, mišice, oči, srce.
Špinača med živili, bogatimi z železom: odkrijte druge!
Radovednost špinače
- Ko smo jedli špinačo, smo postali močni kot Braccio di Arno, ko so bili otroci. Znanemu risanemu in komičnemu liku je bilo dovolj, da je odprl škatlo in jo vrgel, da bi pridobil nadčloveško moč. Popeye, ki je bogastvo pridelovalcev špinače, se je rodil iz svinčnika ameriške risanke Elzie Crisler Segar, leta 1919.
- Ime "špinača" prihaja iz perzijskega aspanahka, kar pomeni "prečkano s trnom".
- Obdobje žetve špinače traja od novembra do marca, obstajajo pa tudi poletne špinače, ki jih je mogoče dobiti pozno spomladi in večino poletja.
Recept s špinačo
Po kuhanju špinača izgubi približno polovico svojih prehranskih lastnosti. Ko so zelo sveži, so odlični tudi surovi; zato jih priporočamo pri pripravi bogatih solat.
Na primer, lahko jih kombinirate z parmezanom in orehi ter začinite z ekstra deviškim oljčnim oljem in ščepec soli, lahko pa naredite solato iz solat in pomaranč, vedno surov, tako da bo citrus vitamin C pomagal pri absorpcija železa v špinači; salata iz špinače in citrusov lahko začinimo s soljo, olivnim oljem in črnim poprom.
