Maline, plod posebnih priložnosti
Sladka, mehka, brez trnja in enostavna za pranje, maline so plodovi maja z eno samo majhno napako: malce so drage in za razliko od svojih bratrancev, robid, murv in borovnic, niso vedno tako preprosto najti v naravi!
Če se malina ponavadi konča v trenutku in ne morete se izogniti zdrsu, kot je to storila Amélie v istoimenskem filmu, jih uživate iz konic prstov, tukaj je le nekaj nasvetov, kako jih narediti malo dlje in deliti. s svojim dobrim okusom in fantastičnimi lastnostmi s prijatelji in večerji.
Hitro branje treh preprostih receptov na osnovi malin, svež, nežen in enostaven za pripravo. Prav tako so posebni za obogatitev poletnega prigrizka za otroke!
Trije recepti na osnovi malin: žgana pena
Sestavine za 4 osebe
> 1/2 kg celega belega jogurta;
> 100 ml mleka;
> 2 žlici sladkorja v prahu;
> 1 vanilija;
> 250 ml tekoče smetane;
> 1 kozarec malin (približno dvajset);
> med ali naravni sladilni sirup.
priprava
Prinesite mleko do vrenja, tako da je palica vanilije vgravirana za dolžino, nato jo izklopite in pustite, da se ohladi 10 minut. V skledi z jogurtom premešamo s sladkorjem, dodamo hladno mleko brez česna vanilije in končno stepeno smetano ter nežno vključimo v ostale.
Pustite, da počiva vsaj eno uro v hladilniku, preden postrežete v štiri majhne sklede, vsak okrasite s 5 ali 6 malinami, zrna lešnikov in okusom medu ali naravnega sirupa.
Malina in hruška dvobarvni smoothie, sladki poletni recept
Sestavine za 2 osebi:
> 1 skledo hladnih malin;
> 2 zreli hladni hruški;
> 2 kozarci hladnega nizko vsebnosti maščobnega jogurta iz hladilnika;
> 150 ml hladnega mleka hladilnika;
> okus iz akacijevega medu ali naravnega sladilnega sirupa;
> sveža meta za okraševanje;
> trajnostne slamice.
priprava
Začnite mešati hruško s 75 ml mleka in kozarec jogurta, pol čajne žličke medu za sladkanje. Nalijte v kozarce do polovice. Nadaljujte z mešanjem malin s preostalim mlekom in jogurtom ter pol čajne žličke medu. Drugi rdeči sloj nalijte na belo in ga takoj zelo ohladite, okrasite ga z nekaj listi sveže metine.
Jogurt in okus maline, eleganten recept za kolače
sestavine
> 1 kozarec belega vanilijevega jogurta (ki služi tudi kot ukrep);
> 1 jajce in ščepec soli;
> 2 merila moke 0;
> 2 merila koruznega škroba;
> 1 skledo svežih malin;
> 2 kozarci surovega trsnega sladkorja;
> 1 vrečka pecilnega praška;
> 1 kozarec olja iz semen koruze.
priprava
Zmešajte jajčni beljak, dokler ga ne otežite s ščepcem soli . Poleg združevanja vseh drugih sestavin, vključno z jajčnim rumenjakom, razen malin, in bičanja za nekaj minut ali dokler ne dobimo homogene mešanice.
Nato dodamo maline in mešamo od spodaj navzgor, tudi jajčni beljak. Pečemo v kalupu približno približno pol ure, tako da pečico prvih deset minut ohladimo na 180 ° C, nato jo znižamo na približno 150 ° C. služi hladno ali mlačno, po želji z zelo svežo kremo.
