Agava je rastlina, ki izvira iz Srednje Amerike in je zelo pomembna za življenje lokalnega prebivalstva. Danes se uporablja na različnih področjih zaradi svojih koristnih lastnosti: laksativov, proti osteoporozi in antidiabetikom, med drugim. Spoznajmo jo bolje.
>
Lastnosti agave
Agave L. je rastlina iz rodu S monokotilonskega ubijanja iz družine Agavaceae . S svojo sorto je zelo podobna maščobnim rastlinam za strukturo, košatim "rozetam" in estetiki, zato se pogosto uporablja za dekoracijo parkov in vrtov.
Obstajajo različne vrste te trajnice, ki se razlikujejo od 15/20 centimetrov v višino, do dva in pol metra. Listi so mesnati in vlaknasti, skoraj vedno z apično hrbtenico.
Različne študije, ki so se začele v dneh Linnaeusa, so pokazale, da glavni ogljikov hidrat (inulin) znižuje holesterol, je koristen za zmanjšanje pojavnosti bolezni, kot je rak, daje prednost občutku sitosti, olajša prebavo in prebavni trakt ter obnavlja hkrati. bakterijsko floro in posledično koristi imunskemu sistemu.
Poleg tega bi imeli agava in njegov naravni ekstrakt, če bi imeli zelo nizek glikemični indeks (11-18) indikacijo v primeru sladkorne bolezni .
Agave so bogate tudi z mineralnimi solmi in elementi v sledovih, kot so železo, kalcij in magnezij, ki so učinkoviti v boju proti osteoporozi.
Koristi in način uporabe
Agava je znana po svojih zdravilnih lastnostih, koristnih za zdravje. Njegova uporaba je povezana z lokalno populacijo Srednje Amerike, kjer je bila znana že tisočletja, že v času Aztekov, kjer so jo imenovali tudi "drevo čudes".
Uporabljali so ga kot dnevno hrano, v obliki sladkanega sirupa, pa tudi za pripravo značilnih jedi ali kot krmo za živali. Pijače, kot so "aguamiel" in pulque, so bile izdelane in še vedno proizvedene, kar se pridobiva s postopkom fermentacije.
Destilirano se agava imenuje mescal ali tekila. Pulpa je bila takrat uporabljena, kot je danes, za zdravljenje draženja kože ali ran ali kot naravno milo, pa tudi za zdravljenje prebavnih motenj, zlatenice, hepatitisa ali nalezljivih bolezni.
Najbolj znana je uporaba v obliki sladkanja sirupa ali soka agave .
Več o lastnostih in uporabi agave sirupa lahko izveste več
Kontraindikacije za agave
Notranjost listov in svež sok pri nekaterih vrstah, zlasti v ameriški agavi, vsebuje snovi, ki lahko povzročijo dermatitis v stiku s kožo.
Pozor pri nakupu znanega agavinih sirupov in izbiri enega: najnižja vrednost fruktoze v agavi nektarju je 55%, kar je nič, a ni nizko in doseže več kot 90%.
Ni vse, kar je dejansko proizvedeno na naraven način, zato so zgoraj navedene koristi manjše, tudi zaradi toplote, ki se uporablja za rafiniranje, in se lahko pojavijo ustrezne kontraindikacije.
Priporočena meja za vnos pa je približno 25 gramov na dan, če ne uživate drugih živil z dodanim sladkorjem.
Habitat in gojenje
Agave izvirajo iz južnega dela Severne Amerike, karibskih otokov in severnega dela Srednje Amerike, z večjo koncentracijo v današnji Mehiki. V Italiji raste spontano v osrednjem jugu, na peščenih mestih, na obalnih sipinah, na neobdelanih zemljiščih, ob cestah.
Znana tudi kot " stoletna rastlina ", rastlina čaka od deset do petdeset let pred cvetenjem, nato pa umre. Cvetovi se oblikujejo na lesno cvetlični veji, ki nastane v središču rozete. Če se gojijo v hladnejših podnebjih, imajo lahko listi svetlo zeleno-modro barvo, zeleno-siva barva pa toplejše podnebje. Trenutno so prisotni tudi v sredozemskem bazenu, v drugih afriških državah in v Aziji.
Vlakna, pridobljena iz listov številnih vrst, so bila glavni razlog za širjenje agav v svetu; uporabljajo se za izdelavo vrvi, mrež, košar, oblačil, odej, preprog, vrečk, klobukov in drugih predmetov za vsakdanjo rabo.
Zakonodajne opombe in zanimivosti
Direktiva Ministrstva za zdravje (december 2010), ki omogoča vstavljanje naravnih prehranskih dopolnil v rastlinske izvlečke agave, zlasti listov in korenin, za preprečevanje motenj, kot so delovanje sklepov, težave, povezane z menstrualnim ciklusom, menopavzo in kako imunostimulant. Agave listi, po priljubljenem prepričanju, bi bili koristni proti zlomi .
