Živila, bogata s kalcijem, kot so mleko, brokoli in leča, pomagajo pri zdravljenju in harmoniji rasti telesa . Najdemo bolje.

>

Mleko, vir kalcija

Lastnosti kalcija

V človeškem telesu se kalcij nahaja predvsem v kosteh, približno 99%, v zobih, pa tudi v mišičnem tkivu in plazmi. Kalcij, ki ga vsebujejo kosti, je bistvenega pomena za ohranjanje nosilne in strukturne funkcije organizma, vendar ne samo.

Kalcij pomaga uravnavati določene funkcije, med njimi: ravnotežje živčnega sistema, krčenje mišic, uravnavanje hormonov, kot so insulin, in encimi . Kalcij je na voljo v različnih vrstah hrane.

Viri kalcija par excellence so mleko in njegovi derivati, najdemo pa ga tudi v zelenjavi, stročnicah, suhem sadju, jajcih, algah in ribjih izdelkih ter celo z začimbami.

Velika hrana, bogata s kalcijem

Mleko in derivati

Mleko, ne samo celo, celo bolje, če ga posnemamo, njegovi derivati ​​pa vsebujejo velike količine kalcija. Dovolj je reči, da kozarec mleka vsebuje približno 300 mg kalcija. Jogurti, siri in mleko v prahu jih vsebujejo v dobrih količinah, čeprav jih telo zaradi prisotnosti drugih omejevalnih mineralov ne absorbira vedno ustrezno. Starostni siri, kot je parmezan, običajno vsebujejo več kot dvakrat več kalcija kot sveži.

jajca

Rdeča jajce vsebuje veliko kalcija, okoli 33 mg na jajce in druge minerale, vitamine in pomembne beljakovine. Nogomet je očitno prevladujoč v lupini, delu, ki ga ni mogoče jesti.

Brokoli, brokoli, špinača in repa

So med absolutno najbogatejšimi s kalcijevo zelenjavo. V špinači najdemo približno 100 mg na 100 gramov proizvoda, malo več v brokoliju in repi.

Fižol in leča

Stročnice so bogate s kalcijem, zlasti fagliolijem in sojo. Zrezek iz fižola vsebuje približno 100 mg kalcija. 100 g sojinih zrn, kuhanih brez soli, vsebuje 102 mg kalcija.

Posušeno sadje

Posušeno sadje vsebuje več kalcija kot suho sadje, pomislimo na jabolka in suhe marelice. Prav tako so bogati mandlji in lešniki: 240 mg na 100 gramov mandljev in približno 150 mg kalcija na 100 gramov lešnikov.

alge

Med različnimi vrstami so kombu alge posebej bogate s kalcijem in mineralnimi solmi. V tem primeru je odlična tako sveža kot suha; nekaj žlic kombu morskih alg vsebuje približno 17 miligramov kalcija ali približno 1, 7% priporočenega dnevnega odmerka.

Poper in rožmarin

Med začimbami in aromami so najprimernejši rožmarin in poper za obogatitev jedi dragocenega minerala. 100 gramov popra vsebuje malo več kot 400 mg kalcija, medtem ko je rožmarin nekoliko manj, nekaj več kot 300 mg na 100 gramov proizvoda.

Več o lastnostih in koristih črnega popra lahko izveste

Dnevna nogometna zahteva

Potrebna količina kalcija pri odraslih je približno 800-1000 mg, torej za otroke. Vnos kalcija je nekoliko višji (1200 mg na dan) za dekleta in dečke v razvoju, pri nosečnicah, med dojenjem in ob prihodu menopavze ter za preprečevanje osteoporoze. V novorojenčkih je okoli 500 mg .

Obrok bogat s kalcijem

Tukaj je ideja, da vaš dan obogatite z nogometom: testenine s repo in omleto s špinačo in solato iz fižola ter kombu .

Testenine so zelo enostavne za pripravo, izberite jih v želeni obliki. Po čiščenju kuhamo sveže repo zelenice približno pet minut, tako da na koncu kuhanja dodamo le malo soli; dodamo testenine in po kuhanju vse skupaj odcedimo. Začinite z ekstra deviškim oljčnim oljem (po možnosti iz Apulije!) Raw.

Za tiste, ki imajo radi močnejše okuse, lahko nekaj minut zapečete s čilijem in česnom.

Za omleto, za nekaj ljudi: tri jajca preteremo s tremi ščetinami soli, eno od popra, nekaj žlic mleka in naribanim parmezanom in peščico sveže špinače, predhodno poparjeno in dobro odcedimo. Nato kuhamo omlet v ponvi, obračamo jo na obeh straneh. Končajte s prilogo kuhanega Borlotti fižola ali cannellini fižola, ki ste mu dodali nekaj trakov kombu morske trave, ki jih pustimo namakati nekaj minut, sojino omako, poper in ekstra deviško oljčno olje.