Svet borilnih veščin doživlja evolucijski trenutek, ki še nikoli ni bil znan .

"Evolucija" je izraz, ki se dejansko zelo dobro ujema z borilno sceno : šole, discipline, slogi in tehnike so mešani in odkrito soočeni, ustvarjajo nove modele, vedno se izboljšujejo in odpirajo za še eno evolucijo.

V tem svetu športnikov lahko še manj strogo borbene vidike, kot so fitnes, meditacija in prehrana, naredijo razliko.

Z Giuseppejem Granierijem bomo poskušali bolje razumeti pomen prehrane v življenju borilnega umetnika.

Giuseppe, glede na to, da smo v uvodu opisali svet borilnih veščin kot polno evolucijsko fermentacijo, bi radi delili z nami vašo osebno evolucijo kot borilnega umetnika? Kako ste začeli, kakšni so bili temeljni koraki za začetek Aventadorjeve ekipe?

Strast do borilnih veščin je praktično nekaj, kar pripada moji DNK . Kot otrok sem gledal filme Van Damma, Bruce Leeja in " Dečka iz zlatega kimona " na televiziji in posnemal njihovo gibanje pred zaslonom.

Po desetih letih sem se vpisal na tečaj borilnih veščin, ki sem ga vadil približno 10 let, dokler me ni navdušil MMA, ki je bil v modi, zlasti v Ameriki, kjer sta igrala dva športnika. soočali so se v kletki, na turnirjih, kjer se je zdelo skoraj vse dovoljeno.

Že leta sem iskal italijanske reference, da bi poglobil disciplino, vendar so se mi zdele predloge v primerjavi s tistimi, ki so se razvijale v ZDA in v Braziliji, dokler ni bila edina italijanka na vrhuncu svoje kariere v UFC, Alessio Sakara (moj idol) je septembra 2010 rodil prvi tečaj za ambiciozne inštruktorje.

Pred vpisom na tečaj sem se udeležil prakse Alessio v Rimu in ob tej priložnosti sem lahko cenil dobroto njegove metode in se odločil, da bom sledil njegovemu predlogu za usposabljanje.

Alessio je kmalu organiziral amaterski turnir z imenom " Legionarius League " in ob tej priložnosti sem predstavil svojo skupino športnikov pod imenom " Team Aventador ", od imena dirke slavnih borbenih bikov v španskih bikoborbih za njihov pogum in nevarnosti.

V tem novem svetu, ki je v ospredju borilnih veščin, kakšna je vloga pravilne prehrane in kako se to združuje z ustreznim usposabljanjem in ustrezno borilno prakso?

Po mojem mnenju je prehrana MMA še pomembnejša kot v drugih športih . To je zato, ker poleg pravilnega vnosa kalorij in temeljnih hranil za vsakega športnika, v poklicni MMA "boju s težo", in še danes smo nagnjeni k številne napake pri približevanju usodne tehtanje.

Poleg tega ga fizični in psihični stres, ki mu je izpostavljen športnik MMA, zavezuje, da sledi primerni prehrani za ta šport.

Kaj menite, da so najpomembnejše prehranske smernice, ki jih morate upoštevati pri strokovnjaku, in katere priporočate tudi amaterskim praktikom?

Prvi korak je racionalizacija ogljikovih hidratov glede na čas usposabljanja in vrsto usposabljanja : ohranjanje glikemične ravni pod nadzorom ves dan je bistvenega pomena, da se izognemo nenadnim spremembam, ki bi poškodovale razmerje med maso in masno maso športnika.

Drugi korak je periodiziranje hranjenja glede na datum tekme, ker so živila, ki dajejo prednost izgubi tekočin in ki so pogosto "koristna" pri približevanju tehtanju.

Tretji temeljni vidik, ki ga je treba upoštevati, je visoka raven mišičnega / skupnega stresa, ki mu je izpostavljen agonist MMA, zato so sezonska zelenjava in sadje bistvena živila, ki zagotavljajo potrebno zaščito mišic in sklepov, vključenih v to disciplino. .

Katera živila ali kakšne prehrambene navade je treba izvajati, katere je treba spremeniti in katere izključiti za osebo, ki resnično želi napredovati v borilnih veščinah?

Zagotovo je treba izključiti ali omejiti največje število krompirjev, krem ​​in žganih pijač v kateri koli fazi športne sezone. Zelena listnata zelenjava in zelenjava so živila, ki ne morejo manjkati v prehrani tekmovalnega borca .

Beljakovine morajo predstavljati 20/25% skupnih kalorij, ki jih jemljemo vsak dan, in morajo biti enakomerno porazdeljene med obroki, da se izognemo nepotrebnim vrhom, ki lahko povzročijo stres za naše telo. V povprečju poklicni športnik MMA med intenzivno pripravljalno fazo spali med 3500 in 6000 kalorij na dan, nenasičene maščobe pa so temeljno gorivo.

Preprosto povedano, ne morejo manjkati v prehrani športnika MMA: mandlji, orehi in surovo oljčno olje (kot glavni vir maščobe), belo meso, sveže ribe in stročnice (kot glavni vir beljakovin), testenine, riž in kruh (kot vir ogljikovih hidratov), ​​zelenjava, zelenjava in sezonsko sadje (ki vsebuje glavne mikrohranila).

Ko govorimo na splošno, kakšne so potrebe telesa borilnega umetnika in kako se razlikujejo od teles praktikantov iz drugih disciplin ali športa?

MMA so relativno mlad šport in to pogosto vodi do tega, da se ne upošteva ali zasenči zelo zapleteno načrtovanje usposabljanja, ki ga agonist podpira v svojem tipičnem tednu . Zelo kompleksno je dobro načrtovati okrevanje mišic, ko je pogosto v ekipi na visoki ravni več trenerjev, ki pripravijo svoje programiranje z delno ali popolno neustreznostjo podprtih / podprtih vadb v drugih disciplinah.

Prečkanje praga pretreniranosti ali pa ne povsem obnavljanja je zelo običajno na vseh ravneh MMA in ni naključje, da mnogi prvaki pogosto razočarajo samo, ko se življenjska priložnost pokaže, ko se srečuje z zmogljivostjo, ki je veliko nižja od njenih standardov.

Kaj je po vašem mnenju idealna pot za dečka ali dekle, ki želi postati popolna borilna veščina? Kaj bi moral imeti v svoji prtljagi in kakšne izkušnje bi moral imeti?

MMA na visoki ravni prihajajo z dvema različnima potema, ki se križata v eni točki, in sicer z dobrim glavnim trenerjem, ki lahko daje prednost borilski rasti istega športnika: prva cesta je ena sama športnica kontaktna disciplina, ki se odloči, da se bo posvetila MMA, spoznala osnove faz, v katerih manjka, v primerjavi z borilno veščino izvora in se natančno zanašala na dober HC (glavni trener), ki je sposoben izboljšati svoje lastnosti v stalni rasti .

Druga je, da začnemo prakticirati MMA neposredno na tečaju z trenerjem, ki ima verodostojen učni načrt (vemo, da je danes kriza in improvizirani tisti, ki vodijo tečaj MMA v telovadnici, predstavljajo veliko večino ...).

Zahvaljujem se vsem uredništvu, pozdrav

HC Granieri Giuseppe