Kustosinja Maria Rita Insolera, Naturopath
Rožniki, plod zimzelenega drevesa Carrubo, so bogati z vlakninami, imajo hujševalne, adstrigentne in antihemoragične lastnosti in so znani tudi kot nadomestek za čokolado za tiste, ki trpijo za alergijami kakava. Najdemo bolje.
Lastnosti in prednosti Carrubbe
Rožičasta drevesa imajo naslednje lastnosti: hujšanje, adstringentno, antihemoragično, antacidno, želodčno antisecretivno hrano.
Rožič vsebuje:
- 10% vode,
- 8, 1% beljakovin,
- 34% sladkorjev,
- 31% maščobe,
- vlakna in pepel.
Prisotne minerale predstavljajo kalij, kalcij, natrij, fosfor, magnezij, cink, selen in železo. Obstajajo tudi vitamini B (B1, B2, B3, B5, B6 in B12), vitamin C, vitamin E, K in J ter živilski folat.
Rožiček je nasičena hrana, ki je koristna v prehrani za lažje hujšanje, zahvaljujoč vsebini prehranskih vlaknin . Dejstvo je, da s poseganjem v delovanje prebavnih encimov pomaga ustvariti občutek sitosti, uporaben pri prekomerni telesni teži in debelosti.
Rožič je bogat s tistimi hranili, ki so potrebni za preprečevanje pomanjkanja vitaminov in mineralov, značilnih za hujšanje.
Rožniki so hrana brez glutena, zato jih lahko uživajo ljudje, ki trpijo zaradi celiakije . Moka, pridobljena z mletjem rožičevih zrn, je uporabna proti driski zaradi njene sposobnosti absorbiranja vode, rožičevka pa ima odvajalno delovanje.
Okus rogača je podoben kakavu, vendar vsebuje manj kalorij in je veliko bolj hranljiv. Poleg tega, da je brez kofeina, je idealen za pripravo sladic in jedi, namenjenih uživanju čokoladnih alergikov.
Rožnata drevesa so indicirana v primeru: driske, kataritalnega enteritisa, enteritisa zgodnjega otroštva, gastritisa, gastrointestinalnih okužb, kislosti, zaščitnega puferskega delovanja, uporabnega v primeru debelosti, prekomerne telesne teže in razdražljivega črevesa.
Način uporabe
Uporabljeni deli rogača so plodovi v strokih, ki so priznani kot uradni, in sadna moka.
Plodovi rožičevja se lahko posušijo in zmeljejo, da dobimo uporaben prašek proti visokemu holesterolu in uravnavajo raven sladkorja v krvi.
Rožic rožice ima ugoden učinek pri zdravljenju gastroezofagealnega refluksa.
Prašnik rožičevk je koristen za drisko psa in mačke: ugotovite, kako ga uporabljati
Kontraindikacije rožičevih dreves
Rožnata drevesa nimajo kontraindikacij za priporočene odmerke zdravila.
Opis ogrščice
Rožniki so plod spontanega in značilnega Sicilije, ki lahko doseže 500 let.
Njegovo znanstveno ime je Ceratonia siliqua in spada v družino Fabaceae . Plodovi rožičev so podobni obliki zrnca fižola, čeprav so večje in temno rjave barve.
Drevo carubbo je robustno, 7-10 m visoko, s tabularno razširjeno navado. Trunk bolj ali manj različen, z gladko, rjavo-rdečo lubjo.
Habitat del Carrubbe
Rožič je rastlina, ki izvira iz južnega sredozemskega bazena . Razširjena v južni Italiji, zlasti na Siciliji in Sardiniji. Najsevernejši primerki najdemo na rtu Argentario (Toskana).
Zgodovinski zapisi
- Zgodovinsko so rožiče povezovali s sliko sv. Janeza Krstnika, ki naj bi jih poje v puščavi.
- Beseda rožič, v arabščini, pomeni karat, verjetno zato, ker je verjel, da imajo drevesa rožičev vedno enako težo (1/5 grama), zato jih je bilo mogoče uporabiti za tehtanje zlata in dragih kamnov.
