Pescetarijanci, vegetarijanci, ki niso vegetarijanci
To bi lahko bilo leto 2012, ko je izraz "pescetariano" postal del italijanskega jezika, ki izhaja iz angleškega "pescatarian", ki je že v uporabi v zgodnjih 90. letih.
Izpelj "pescetarizem" ali "pescatarianizem" ali pescetarizem je lema, ki izhaja etimološko iz romanskih jezikov in se je skozi angleščino razširila na mednarodni ravni.
Pescetarizem ali pesetarsko prehrano je danes treba opredeliti kot pol vegetarijansko prehrano, ki vključuje uživanje sveže ali slane vode - ribe, rake ali mehkužce - vendar ne vključuje drugih vrst živalskega mesa, kot je meso sesalcev, za: primer.
Zdi se, da je razvoj predvsem posledica dejstva, da se je skupina vegetarijancev iz zdravstvenih ali drugih razlogov odločila, da v svojo prehrano vključijo morske ali sladkovodne ribe.
Poleg tega ena od prvotnih opredelitev pojma "vegetarijanska" ne izključuje predpostavke. Pravzaprav, po "krajšem Oxfordskem angleškem slovarju" (2002 in 2007), se imenuje "vegetarijanec", "oseba, ki se vzdrži živalske hrane; kdor se izogiba mesu, vendar bo jedel mlečne proizvode in jajca in včasih ribe", na kratko, oseba, ki se vzdrži hranjenja z živalsko hrano, ki se izogiba mesu, vendar jedo mleko in mlečne izdelke ter jajca in včasih celo ribe.
Toda Vegetarijansko društvo se ne strinja, se distancira in pravi, da "Vegetarijanci ne jedo rib".
Pescetarci, kaj jedo
Da bi se izognili nesporazumom in nesoglasjem, je bilo v mestu Manchester leta 2015 ustanovljeno Pescetariansko društvo z namenom oblikovanja in predstavljanja načina življenja ter podpiranja stališča ribičev.
V skladu z načeli pesetarske prehrane, celo živali, kot so dvoživke, mislimo na žabe, ali kako plazilci niso dovoljeni in se ne štejejo za živila . Medtem ko so živila iz jajc, mleka, sira, medu in matičnega mleka dovoljena, za razliko od veganske prehrane.
Pomembna stvar, o kateri posebno skrbijo vegetarijanci, je poudariti, da ribičev ni mogoče obravnavati kot vegetarijance, saj je oblika mesa del njihove prehrane; pravzaprav vegetarijansko društvo ne šteje nobene diete, ki temelji na Peskari, za vegetarijanske prehrane.
Veliko ljudi se odloči za prehod na ribjo prehrano za določen čas, na primer nosečnice, in ribe, ki jih ribiči raje želijo, so najmanj onesnažene zaradi možnih strupenih snovi morja, kot je živo srebro.
Tako lahko na mizi najdete sorte modrih rib, kot so sardoni, sardoni, sardele, ki jih morda ne gojijo, vendar iz majhnega obrtnega ribolova, ne pa z vlečno mrežo.
Osnova pesetarske prehrane
Ena od izhodišč kuhinje in prehrane, ki temelji na Peskari, temelji na čim bolj svežem in lokalnem ulovu in na zelenjavi . Surove ali kuhane jedi, kar je pomembno, je spoštovanje kratke oskrbovalne verige in delo lokalnih ribičev in proizvajalcev, zato je običajno "ekološka" prehrana, to je na km 0.
Pescetariani zaužijejo tudi sveže sadje, žita in žita, oreške in suho sadje, semena, gobe, stročnice in več, razen mesa sesalcev in "kopenskih" živali. Eticchette narazen, radovedni je članek, ki se je pojavil pred več kot desetimi leti na BBC News, ki govori o vzponu te skupine "ne-veggie" vegetarijancev .
