Naravni dodatki vitamina C, kaj so in kdaj jih jemljete



Kustosinja Maria Rita Insolera, Naturopath

Vitamin C (ali askorbinska kislina) je verjetno najbolj raziskan in znan vitamin. Je znani vodotopni antioksidant, ki ščiti pred napadi prostih radikalov v vodnem okolju (znotrajcelična tekočina, plazma).

Kivi, prehranska dopolnila vitamina C

Lastnosti dodatkov vitamina C

Vitamin C je nepogrešljiv vitamin v mnogih vitalnih funkcijah telesa.

Sodeluje pri tvorbi kolagena, pomaga pri rasti kosti in zob in pospešuje njegovo vzdrževanje v celoti.

Vitamin C sproži kemijske reakcije celičnega metabolizma in spodbuja proizvodnjo nadledvičnih hormonov.

Uporaben za imunski sistem in proti delovanju prostih radikalov, vitamin C pomaga tudi pri absorpciji in uporabi železa.

Izvaja učinkovito delovanje za zdravje kože, proti madežem in aknam, hkrati pa pospešuje proces zdravljenja.

Vitamin C povzroča bolečine v sklepih, okužbe, modrice in tveganje za nastanek katarakte. In nenazadnje, vitamin C znatno zmanjša stres in negativne učinke, povezane z njim.

Vitamin C prehranska dopolnila

Živila, bogata z vitaminom C, so sadje in zelenjava, zlasti: kivi, agrumi, paprika in čili, brokoli, papaja, peteršilj, robide, jagode, zelje, špinača.

Da bi čim bolje izkoristili vitamin C, ki je prisoten v živilih, ga je bolje jemati surovo ali rahlo poparjeno, kar zmanjša čas kuhanja in potapljanje zelenjave v zelo malo vode (vitamin C je vitamin, ki je topen v vodi, zlahka ga odplakne 'voda).

Prav tako se je treba izogibati temu, da bi hrano pustili pri sobni temperaturi predolgo, še posebej, če bi bila izpostavljena zraku in svetlobi ali dolgo časa potopljena v vodo. Drugi previdnostni ukrep je piti sokove citrusov takoj po pripravi, sicer se izgubi veliko vitamina C.

Več o lastnostih in koristih papaje, vir vitamina C, lahko izveste več

Zeliščni dodatki vitamina C

Odličen zeliščni dodatek vitamina C predstavlja Acerola (Malpighia glabra).

Acerola je grmičasta rastlina, ki lahko doseže največjo velikost 2 metra. Izvorno iz Južne Amerike (danes se večinoma goji v Braziliji), proizvaja ovalni sadež, rdeč, ko zori s kislim okusom.

Najvišja koncentracija vitamina C v tem sadju je, ko so še nezreli, zato so še vedno zeleni, da dobijo sok, ki po koncentraciji, sušenju in pulverizaciji povzroči bogat ekstrakt do 25%. vitamin C.

Izvlečke Acerole lahko kupite v obliki zeliščnih čajev ali žvečljivih tablet.

Izvedite več o lastnostih, kalorijah in hranilnih vrednostih acerole

Vitamin C dopolnila na trgu

Vitamin C lahko komercialno najdemo v mineralnih askorbatih. Te nastanejo, ko askorbinska kislina reagira z natrijevim ali kalijevim karbonatom, da dobimo soli askorbinske kisline.

Ti so v primerjavi s čistim vitaminom C manj kisli in imajo tudi prijetnejši okus in se bolje prenašajo na ravni želodca. Poleg tega za vsak gram proizvoda obstaja gram vitamina C, zato je koncentracija zelo visoka.

Pri askorbatih pa je treba upoštevati omejitev, ki zadeva prispevek dodatnega minerala. Če govorimo o natrijevem askorbatu, moramo paziti na vnos natrija, ki je lahko škodljiv za ljudi, ki sledijo slabi prehrani tega minerala.

V tem primeru je dobro, da se raje odločite za kalij ali askorbat, pri tem pa vedno upoštevajte, da ima kalij diuretično delovanje in da je zato lahko škodljiv pri ljudeh s težavami z ledvicami.

Po drugi strani pa je kalcijev askorbat zaradi prisotnosti kalcija uporaben pri preprečevanju osteoporoze.

V vsakem primeru se je vedno bolje posvetovati z zdravnikom, preden vzamete dodatke vitamina C.

Dnevna potreba po vitaminu C

Dnevna potreba vitamina C je odvisna od starosti in po podatkih Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) je to enako:

  • Otroci 1-3 let: 20 mg / dan
  • Fantje 15–17 let: 100 mg / dan (moški), 80 mg / dan (ženske)
  • Nosečnice: 10 mg / dan
  • Doječe ženske: 60 mg / dan
  • Moški: 90 mg / dan
  • Ženske: 80 mg / dan

Dobro je vedeti, da srednje velika oranžna barva vsebuje približno 90 mg vitamina C in kivi okoli 60 mg, zato je ta zahteva enostavno pokrita, na primer s sokom.

V nekaterih naravnih fizioloških razmerah in v nekaterih negativnih pogojih potrebujemo dopolnilo vitamina C :

  • Med nosečnostjo in dojenjem .
  • V primeru stresa, kajenja, onesnaženja, stika s potencialno toksičnimi snovmi, okužb, okrevanja.

Vitamin C lahko uničimo zaradi stresa, kajenja, uporabe antibiotikov, kontracepcijskih sredstev, kortizona in aspirina ter celo v primeru povišane telesne temperature ali izpostavljenosti toploti in svetlobi.

Ali lahko vzamete preveč vitamina C?

Prejšnji Članek

Rastlin tamarind: kako jo gojiti

Rastlin tamarind: kako jo gojiti

Tamarinda je drevo, ki lahko postane visoko čez 25 metrov, čeprav je njen razvoj počasen in več njegove dolge veje, da rastejo navzgor, medtem ko prtljažnik namesto tega še vedno precej omejen. Ta rastlina je doma v azijskem prostoru, tudi če so bile priznane prednike v Afriki, ki so se nato premaknili in gojijo v Indiji, kjer je zdaj najde najprimernejši habitat. Tamari...

Naslednji Članek

Maščoba ali povečana jetra?  Tukaj so pravna sredstva

Maščoba ali povečana jetra? Tukaj so pravna sredstva

Danes se ukvarjamo z jetri , ki lahko iz različnih razlogov postanejo "maščobe" ali otekle . Tukaj je nekaj naravnih zdravil za maščobna jetra in jetra . Maščobne jetra: kako in zakaj Zdravniško ime je veliko manj preprosto, imenujemo ga jetrna steatoza in gre za invazijo maščob v jetrne celice. Normalno...