Chervil: lastnosti, uporaba in kontraindikacije



Kustosinja Maria Rita Insolera, Naturopath

Chervil ( Anthriscus cerefolium ) velja za zdravilno in aromatično rastlino. Z diuretiki in čistilnimi lastnostmi je koristen za dihala in zaprtje. Najdemo bolje.

Lastnosti chervila

Med zdravilnimi lastnostmi chervila izstopajo:

  • Depurative in cholagogue : ker spodbuja izločanje toksinov in funkcij jeter in žolčnika; je tako koristna v primeru zlatenice in jetrne kolike.
  • Diuretiki : so primerni za zadrževanje vode in edeme, ledvične kamne, protin in revmatizem.
  • Stomachic : ker stimulira izločanje želodca in spodbuja prebavo.
  • Laksativi : koristni proti trdovratni zaprtju.
  • Antiseptik : indiciran je pri boleznih dihal, kot so laringitis in bronhitis, saj zmanjšuje vnetje in pomaga pri umirjanju kašlja.
  • Protivnetna in pomirjujoča : v obliki kataplazmov zdravi hemoroide, vnetja kože, srbenje ugrizi insektov, ozebline in majhne površinske razjede.
  • Galactofughe : se lahko uporablja za izdelavo oblog na prsih, kjer je potrebno ustavi proizvodnjo mleka.

Sveži listi cevke so bogati z vitaminom C (pomembno za krepitev imunskega sistema in za proizvodnjo kolagena); karoten (naravni pigment z močno antioksidativno aktivnostjo). Krebulj je bogat tudi z mineralnimi solmi : železom, ki je bistvenega pomena za nastanek eritrocitov, kalcija in magnezija, pomembnih za mišice in živce.

Način uporabe

Za aromatično ali medicinsko uporabo se uporablja svež chervil, ker bi toplota izhlapela aromo in aktivne sestavine.

  • Infuzija Chervil, uporabna pri vnetju oči in žrela ter proti mastni koži . Pripravite ga s svežimi listi, ki jih boste infundirali 10 minut v vreli vodi (1 čajna žlička na liter). Čiščenje, prebavo in diuretik, če jih vzamete iz obrokov
  • Kataplazma cervvila, uporabna proti ugrizom insektov, modricam, kožnim razjedam in ozeblinam. Pripravite ga z obrokom iz sveže zdrobljenih in lokalno uporabljenih listov.
  • Sok Chervil, proti kroničnemu vnetju očesa. Izvlečemo ga iz svežega chervila in ga nanesemo v kapljicah (2 kapljici na oko, 3-krat na dan).
  • Paketi Chervil so uporabni za lajšanje rdečice oči in kožo obraza kot obrazne maske.

Chervil med zdravili za težko prebavo: odkrijte druge

Kontraindikacije cervvila

Kervil se lahko zaradi njegovega videza zamenja z nekaterimi zelo strupenimi Umbelliferae ( Annthriscus sylvestris ali Aethusa cynapium ).

Čeprav te rastline nimajo enake dišave, je težko priti v napako. Zato kupujte semena in rastline samo od garantiranih trgovcev.

Opis obrata

Chervil ( Anthriscus cerefolium ), aromatična letna rastlina iz družine Umbelliferae, ima zelo občutljivo aromo, ki deloma spominja na baziliko in janež.

V povprečju je visok od 40 do 70 cm, listi pa so precej majhni in svetlo zelene barve. Cvetovi so majhni in beli, zbrani v dežnikovo socvetje, plodovi pa so dolgi in ovalne oblike, približno 1 cm dolgi.

Habitat Chervil

Chervil raste spontano v jugovzhodni Evropi, na Kavkazu in v gorah zahodne Azije. V vsej Evropi je enostavno najti v divjini. V sredozemskih območjih je zdaj naturalizirana do te mere, da v gozdu raste spontano in prav divje sorte so najbolj dragocene z aromatičnega vidika.

V Italiji je zelo redko najti sveže kravlje, medtem ko je posušen z bolj ostrim okusom zelo pogost. To je rastlina, ki je zelo všeč mediteranskemu podnebju in raje goji pri slabi svetlobi. Odlična izbira je, da ga posadimo pod drevesom, da ga zaščitimo predvsem pred visokimi poletnimi temperaturami.

To je enostavno rastejo tudi v lončkih, po možnosti izberete velike in nizke lonce, samo razpršijo v tleh semen in po nekaj mesecih lahko zbirajo liste. Edini trik je, da pazite, da seme ne gre globoko.

Zgodovinski zapisi

Ime Anthriscus cerefolium izhaja iz grškega antriskosa in latinske cherifolium. Razpravlja se o pomenu: "cvet žive meje" ali "navijali za vonj" glede na aromo listov.

Že cenjeni s strani starih Rimljanov, je bil v srednjem veku pretirano ocenjen glede na prave terapevtske lastnosti. Pojavil se je v Evropi okrog leta 700 in je bil uveden v gojenje v srednjem veku, zlasti v samostanskih vrtovih.

Prejšnji Članek

Magnezij: mineral proti depresiji

Magnezij: mineral proti depresiji

Magnezij je mineral , ki igra pomembno fiziološko vlogo za človeško telo. Samo pomislite, da deluje kot aktivator okoli 300 encimov, ki uravnavajo temeljne presnovne procese. Vsebnost telesa magnezija v odraslem organizmu je okoli 20 - 28 g: 60% je prisotno v kosteh, 39% v tkivih in približno 1% v zunajceličnih tekočinah. Vend...

Naslednji Članek

Pšenična mišica: lastnosti, hranilne vrednosti, recepti

Pšenična mišica: lastnosti, hranilne vrednosti, recepti

Avtorica Eva Sacchi Hunter, nutricionistka Pšenična mišica je proizvod, narejen iz vode in pšenične moke , pomešan z drugimi moko, začimbami in zelišči. Z ničelno vsebnostjo nasičenih maščob in holesterola je hrana bogata z linolno kislino in rastlinskimi beljakovinami. Najdemo bolje. > > > Kaj je pšenična mišica Pšenična mišica je ime za vse-italijanski prehrambeni izdelek, ki ga je leta 1991 ustvaril Enzo Marascio. Sestoji iz mešani...