Živila, bogata s fosforjem, kot so pšenični kalčki, pira in ovs, so pomembna za zdravje telesa, ker so primerna za spomin, kosti in zobe. Najdemo bolje.
Pšenični kalčki med živili, bogatimi s fosforjem
Lastnosti fosforja
Fosfor je pomemben mineral za zdravje telesa, obravnava pravilno delovanje živčnega in mišičnega sistema, uravnavanje telesne teže, dobro zdravje "trdih" delov, kot so kosti in zobje . Je tudi temeljna sestavina beljakovin, encimov, kislin in aktivira določene vitamine. Njegova količina je približno 1% telesne teže posameznika, najdemo jo v kosteh in zobih, pa tudi v mišičnem tkivu in v možganih.
Dnevna potreba po fosforju je zagotovljena z uravnoteženo prehrano, ki vključuje prisotnost žit, semen, stročnic, jajc in drugih živil živalskega izvora, suhega sadja in svežega sadja. Poglejmo, kaj je absolutno najbolj bogato s fosfornimi živili.
Živila, ki vsebujejo fosfor
Pšenični kalčki
Pšenični kalčki so ena od treh sestavin sadja ali zrna pšenice, skupaj z zunanjimi otrobi in enodospermom. Vsebuje dobre maščobe, vitamine B, minerale, vključno s fosforjem in magnezijem, vitamin E, beljakovine in fitoaktivne snovi . Na trgu se prodaja v vrstah majhnih posušenih kosmičev, nevtralnega okusa in kulinarične raznolikosti. Najboljši način za uživanje ostane v jogurtu za zajtrk ali kot prigrizek, poleg mleka in žit ali v solatah, juhah in juhah na koncu kuhanja, da ne bi razpršili hranilnih snovi s toploto. Je izdelek, ki je dober za vsakogar, vendar je še posebej primeren za otroke, športnike, starejše ljudi in tiste, ki sledijo veganski ali vegetarijanski prehrani.
Pira in rjavi riž
Pira je žita, ki jo je treba ponovno odkriti, prav zaradi svojih fantastičnih prehranskih lastnosti. Poleg vlaken, prijaznih do črevesja, vsebuje vitamine skupine B, A, fosfor, kalij in magnezij . To je nasičena hrana, ki očisti telo in zmanjša tveganje za sladkorno bolezen, pa tudi znižuje raven holesterola. Rjavi riž, poleg tega, da je rudnik esencialnih aminokislin, vsebuje vitamine B in do dvakrat več fosforja kot običajen riž; bogata je tudi z manganom, železom, selenom in cinkom.
stročnice
Med stročnicami, ki vsebujejo večje količine fosforja, najdemo sojo in njene derivate, čičeriko, grah, fižol, lečo in fižol. Dobra navada je, da jih uživamo sveže ali posušene, ne konzervirane, in združimo stročnice z žitaricami, da postanejo bogat vir beljakovin. Idealni za vegetarijansko in vegansko prehrano so pomemben vir hranil med razvojem in med nosečnostjo.
Mleko in sir
Brez pretiravanja, zaradi visoke vsebnosti kalcija in fosforja, lahko celo mleko in njegovi derivati veljajo za zdravje zob in kosti. Med siri so grana, pecorino, kozji sir in gruyere, ki vsebujejo največje količine.
Ovseni kosmiči
Oves in njegovi kosmiči so bogati s celulozo, beljakovinami, mineralnimi solmi ( fosfor, železo, kalcij, magnezij ), vitamini B, PP, D, dobrimi vlakni in maščobami ter esencialnimi maščobnimi kislinami. Je hranljiva hrana, ki jo Angleži dobro poznajo in jo uporabljajo v znameniti kaši, pripravljeni s kosmiči ali ovseno kašo, ki je podvržena počasnemu kuhanju, čigar preprost recept je pojasnjen spodaj. Odlična poraba v primeru depresije, fizične ali psihične utrujenosti, tesnobe, leni črevesja, holesterola. Odlično med nosečnostjo in dojenjem ter med razvojem mladostnikov.
Več o lastnostih in koristih ovsa lahko izveste
Posušeno sadje
V suhem sadju, kot so suhe fige, rozine, kokos, marelice in posušeni datumi; indijski orehi, orehi, pinjole, mandlji in pistacije, koncentrirana je večja količina fosforja. Navadite se uporabljati ta živila že od zajtrka in, če zaužijete nekaj dni, boste telesu zagotovili dnevni odmerek dobrega počutja.
beluši
Šparglji so zelenjava, bogata z vitamini in minerali, vključno s fosforjem, kalcijem, kalijem in železom. Prav tako so bogati z vlakninami, folno kislino, aminokislinami in imajo malo kalorij in malo maščob. Šparglji so posebej označeni pri hujšanju, diuretiku in čiščenju, kar je zelo uporabno za odpravljanje kopičenja odvečnih tekočin v tkivih.
sadje
Maline, marelice, rozine, lubenice, ribez, robide in borovnice: to je sadje, ki je najbolj bogato s fosforjem. Poraba svežega sadja vsaj nekajkrat na dan je več kot dobra navada za zdravje telesa.
Dnevna zahteva
Priporočeni dnevni odmerek fosforja v povprečju znaša približno en gram na dan za odrasle, pri otrocih pa 80 mg, pri novorojenčkih pa 500 mg. V adolescenci in v nosečnosti je priporočljivo malo več, približno 1, 2 grama na dan. Priporočena raven vnosa fosforja je v gramih na splošno enaka količini kalcija in je priporočljivo ne preseči, da bi se izognili nadležnim simptomom zaradi presežka fosforja.
Več o simptomih, vzrokih in sredstvih za pomanjkanje fosforja lahko izveste
Bogati recept za fosfor
Angleška kaša
Sestavine za eno osebo: 30 gramov kosmičev ali ovsenih kosmičev, 1 skodelica mleka, pol skodelice vode, 1 žlica sladkorja in ščepec soli.
Priprava : ovsene kosmiči nalijte v ponev z vodo in ščepec soli in kuhajte na zmerni toploti, nadaljujte z mešanjem približno 5 minut. Voda mora izhlapeti in ovs se skrči do kaše. Nato dodajte mleko in nadaljujte s kuhanjem še 3 minute, ko mešanica ne bo prevzela kremne marmelade. V posodo nalijte kašo, dodajte sveže sadje (borovnice, banane, jagode, maline) ali posušite (rozine in mandljeve kosmiče), javorjev sirup ali med.
