Sojino olje ekstrahiramo iz sojinega semena ( Glycine max ), posušimo rahlo in predelamo s kemičnimi snovmi. Bogata z maščobnimi kislinami, kot sta linolna in alfa linojeva kislina, je uporabna za uravnavanje ravni holesterola v krvi.
Že tisočletja na vzhodu, zlasti na Kitajskem, je danes tudi Združene države velik proizvajalec. Sojino olje uporabljamo tudi v prehrani, pri proizvodnji margarine in industrijskih začimb, v kozmetiki pa se borimo proti strijam.
Spoznajte vse lastnosti in uporabo sojinega olja
