Kofein je alkaloid, pridobljen iz kavnih zrn. Deluje kot močan stimulans centralnega živčnega sistema, dihanja in srca . Najdemo bolje.
>
>
>
Kava, bogata s kofeinom
Kje je kofein?
Kofein je alkaloid. Te molekule so na splošno strupene in jih rastline uporabljajo za obrambne namene. Alkaloidi dobijo svoje ime iz dejstva, da v molekuli obstajajo amino skupine, ki ji dajejo osnovni značaj. V to skupino spadajo vsi najpomembnejši strupi, ekstrahirani iz rastlin: strihnin, morfin, atropin, hiosciamin, nikotin itd.
Kofein se ekstrahira iz rastlin kave, vendar ne samo. Druge rastline, kot sta guarana in mate, vsebujejo različne koncentracije kofeina .
Rastlina kave je majhen zimzeleni grm, ki proizvaja sadje, oziroma jagode, intenzivne rdeče barve. Zdravilo je sestavljeno iz praženih semen, ki se običajno imenujejo kavna zrna. V zadnjem času se celo nepraženi fižol, ki se imenuje zelena kava, pogosto uporablja in ceni kot adjuvans za izgubo teže.
Zelena kavna zrna se pražijo na približno 220 ° C, da razvijejo značilno aromo in vonj kave, ki jo uporabljamo kot pijačo.
Pražena kava vsebuje več kofeina kot nepražena, surova zelena kava . V slednjem je kofein povezan s klorogensko kislino v kompleksu, ki se imenuje kofein klorogenat . Ta spojina povzroča počasnejšo in podaljšano absorpcijo kave skozi ves dan . Ko pijemo praženo kavo, dosežemo kofein in zato vzbujevalni učinek po 30-40 minutah; z zeleno kavo je absorpcija počasna, podaljšana in neprekinjena skozi ves dan, v korist jeter, ki je bolje sposobna presnavljati kofein in telo kot celoto, kar bolje vpliva na kofeinovo pozornost, pozornost in vitalnost.
Lastnosti kofeina
Fiziološke aktivnosti, ki se pripisujejo kavi, se lahko izsledijo do najpomembnejše aktivne sestavine, kofeina.
Kofein deluje tako, da spodbuja centralni živčni sistem, povečuje dihanje in delovanje skeletnih mišic (tistega, ki ga nadzira naša volja in ki omogoča izvajanje gibov). Prav tako stimulira srčno aktivnost, širi koronarne arterije (arterije, ki oskrbujejo srce), sprošča gladke mišice (odgovorne za nehotene gibe, kot je krčenje arterij in votlih organov) in pospešuje diurezo .
Zelena kava ima posebne lastnosti, ki so jo promovirale v kategoriji dodatkov z učinki hujšanja. Ukrep je specifičen in pomemben, vendar se očitno brez dobre prehrane, telesne vadbe in zdravega načina življenja šteje, da je celo neuporaben.
Zelena kava deluje tako, da spodbuja lipolitično delovanje na adipocite maščobnega tkiva, tj. Obnavlja maščobne kisline, shranjene v celicah. Te maščobne kisline, ki krožijo v krvi, morajo biti oksidirane, sicer se bodo vrnile v jetra in se vrnile na prvotno lokacijo. Specifično delovanje je določeno z vrsto metilksantinov, ki jih vsebujejo zelena kavna zrna, vključno s kofeinom.
Poleg tega ima zelena kava visoko koncentracijo klorogenske kisline, ki kofein veže na kofein klorogenat. Klorogenska kislina je močan antioksidant, štirikrat večji od zelenega čaja in deluje tako, da blokira delovanje prostih radikalov, kar bi sicer povzročilo degeneracijo kompleksnih molekularnih struktur, kot so celice in beljakovine.
Kofeinski ekstrakti in pripravki zelene kave so komercialno dostopni v prahu ali tabletah, zelena kava se nahaja tudi v vrečkah, s katerimi je mogoče pripraviti infuzije.
Odkrijte tudi lastnosti in uporabo teina
kontraindikacije
Kofein ni priporočljiv za tiste, ki so občutljivi na to, previdnost je priporočljiva tudi za zeleno kavo, čeprav se absorpcija med to in praženo kavo razlikuje.
Poleg tega lahko kofein povzroči glavobol, bruhanje, slabost, nespečnost, vznemirjenost, razburjenje, delirij, tahikardijo, ekstrasistole .
Zdi se, da kava poveča izločanje želodca, poleg tega pa morajo biti pražena kava z nizkim pH in med 3 in 3, 5, previdna pri tistih, ki imajo težave z želodcem ali pekoč občutek v želodcu, če se ne izognejo popolnoma.
Zelena kava ima pH okoli 5, vsekakor manj agresivna kot pražena kava, vendar jo je še treba izogibati v primeru poudarjenih želodčnih simptomov.
