Kustosinja Cinzia Zedda, iridološka naturopata

Probiotiki so koristne snovi za telo. Vse smo jih porabili vsaj enkrat v življenju kot jogurt ali kot dodatek za dvig telesa in ga okrepili po gripi. Ampak gremo globlje skupaj, ker so probiotiki dobri in ko jih je treba sprejeti.

>

>

>

Miso med probiotičnimi živili

Kaj so probiotiki

Probiotiki so živi organizmi, ki so potrebni za dobro počutje organizma. Znane so in se uporabljajo bolj kot karkoli drugega za njihovo sposobnost ponovnega koloniziranja črevesja po uporabi zdravil in antibiotikov. V resnici je njihova prisotnost nujna pri ljudeh, ki imajo občutljiv imunski sistem in pomagajo prebavnim funkcijam ali vnetju črevesja.

Delujejo posredno na kožo in lase, dajejo svetlost in sijaj, simptom zdravja telesa in splošnega počutja. Ko so lasje ali koža nejasni ali nejasni, ne smemo omejiti naše pozornosti na kozmetične rešitve, kot so posebne kreme, paketi in šamponi, ampak moramo ukrepati od znotraj, prositi za pomoč naših probiotičnih prijateljev. To so le nekatere od situacij, v katerih jih lahko uspešno uporabimo.

Majhne otroke, ki pogosto zbolijo in jim je težko zdraviti z drugimi pripravki, tudi če so naravni, jih lahko varno vzamejo brez kontraindikacij . Ni naključje, da se prva kolonizacija črevesa novorojenčka zgodi s prvim dojenjem z materinim mlekom. Vendar pa je mnenje pediatra vedno dobrodošlo, preden se sprejme kakršna koli pobuda.

V bistvu so probiotiki naravni mikroorganizmi, ki so kompatibilni s tistimi, ki so fiziološko vsebovani v črevesju in ki morajo, da se opredelijo, izpolnjevati določene značilnosti. Vseh fermentov ni mogoče opredeliti kot "probiotike" za kakovost in delovanje. Temeljna kakovost je pravzaprav sposobnost, ki jo morajo ti imeti proti patogenim bakterijam, da jih odpravijo in ponovno uravnovesijo sistem, ki v svoji kompleksnosti ureja celotno črevo.

Poleg tega je tisto, kar jih je vredno, da se imenujejo probiotiki, odpornost na želodčne sokove, da bi dosegli nedotaknjeno debelo črevo (značilnost, ki ji namesto tega manjka jogurt).

Za razliko od tega, kar se pogosto reče, sploh ni potrebno, da bi imeli koristne učinke na milijarde in milijarde probiotičnih mikroorganizmov. Zdi se, da naravni probiotični dodatki, ki so na voljo na trgu, tekmujejo s tistimi, ki imajo več. Zavedamo se, da jih druge bakterije in mikroorganizmi uničijo in "jedo" na poti. To je zapleten sistem črevesne bakterijske flore, kjer se tudi tukaj kot v vseh drugih okoliščinah uporablja "zakon najmočnejših". Soočamo se z naravnim pravom, kjer se neravnovesja in ravnovesja usklajujejo na naraven način; "Dobre bakterije", ki zmagajo nad "slabimi" in obratno, vendar v eubiotični situaciji, torej optimalni ali normalni, mirno sobivajo.

Probiotiki imajo sposobnost, da se razmnožujejo sami in zahvaljujoč prebiotikom, ki so njihova prehrana, rastejo in postanejo produktivni (probiotiki so sposobni proizvajati vitamine). Zato je dovolj nekaj sto. Tudi dolgotrajna uporaba antibiotikov ne more popolnoma uničiti bakterijske flore, lahko pa povzroči velika neravnovesja. Probiotiki služijo za ponovno vzpostavitev ravnovesja v krajšem času, kot bi telo sam storil v korist našega zdravja (pravzaprav nas disbiotični črevesje ne more zaščititi pred boleznimi).

Pri probiotikih ločimo naslednje seve: bifidobakterije, eubakterije (najmanj znane) in laktobacile, od katerih je najbolj znana acidofil . Slednja se izkaže za zelo učinkovito, če jo uporabimo po antibiotični terapiji in jo ponovno uravnotežimo v primeru kandidiaze.

Živi mlečni encimi: za kaj se uporabljajo in kdaj jih jemljemo

Kdaj telo potrebuje probiotike?

Največja akcija je tista, ki jo izvajajo na črevesju. Zdravo črevo je znak zdravega in močnega telesa. Vloga, ki ni več sekundarna za črevo, je bila ponovno odkrita in 70% imunskega sistema je dejansko oblikovano "tam spodaj".

Probiotikov ne uporabljamo naključno ali površno. Vsak del črevesja ima drugačen pH, primeren za določen sev in vsaka motnja mora biti povezana z ustrezno vrsto probiotika . Tveganje je poslabšanje problema ali poslabšanje trebušne otekline, povečanje neugodja in disbioze.

Kdaj črevo potrebujejo probiotike ? Zagotovo v vseh tistih primerih, kjer je neupravičena utrujenost, zlahka zboli (občutljiv imunski sistem) in kjer so prebavne težave in vnetje ustne votline.

Dajanje probiotikov je koristno in učinkovito pri zdravljenju kandide, v primeru motnje prehrane, v primeru stresa in psihofizičnih napetosti. Ampak ne samo. Pri zdravljenju luskavice in drugih kožnih bolezni ter vitiliga ali drugih sprememb v barvi kože je uporaba probiotikov lahko dober adjuvant za dodajanje klasičnega protokola.

Dobra navada, ki jo morate obdržati, je, da doma vzamete paket probiotikov in ga vzamete vsakič, ko uporabljate zdravila (tudi če je to le tableta z glavobolom) ali antibiotiki. Probiotiki so veljavna pomoč pri črevesnih težavah in so potrebni po dobrem čiščenju črevesa ali terapiji s hidrokoloni.

Probiotična živila

Probiotike najdemo v fermentiranih živilih (kombucha, miso, kefir, tempeh in kislo zelje). Na naši mizi nikoli ne smete zamuditi jogurta, fermentiranih sirov in pečenih izdelkov iz kislega testa in očitno v mlečnih fermentih, ki jih najdete v lekarnah. Vidimo druga probiotična živila:

• Kombucha je fermentirana pijača, pridobljena iz bakterij, gliv in kvasovk, jabolčnega kisa in sladkorja. Na koncu procesa fermentacije se pomeša z dvema vrstama čaja (črna in zelena). Ta pijača je že od nekdaj užival na Kitajskem, kjer se pripisujejo izjemne terapevtske vrednote, ki jih je mogoče šteti za "čudežno in zdravilno".

• Miso (na voljo v večini dobro založenih zeliščnih prodajalnah in v specializiranih prodajalnah z ekološkimi izdelki) je namesto fermentirane testenine, narejene iz rumenega fižola. Je zelo okusna in alkalizira. Miso ima lastnost, da pomaga črevesju, da odstrani lestvico in reaktivira peristaltiko. Na trgu najdemo različne vrste (riž, ječmen itd.). Uporablja se predvsem v makrobiotični kuhinji, vendar ga zaradi svojih prednosti zdaj uporablja vsak, ki ima težave s prebavo (vsebuje encime) ali tiste, ki nimajo vitaminov in mineralov.

• Kefir je fermentirana pijača, podobna jogurtu . Cenjen je zaradi dobre vsebnosti mineralov, kot so kalcij, magnezij, cink in fosfor. Ni pomanjkanja dragocenih vitaminov B in velikega bataljona aminokislin. Ima lastnost spodbujanja imunskega sistema in uravnavanja črevesja.

• Kislo zelje je posledica fermentacije zelja. Pojavlja se dobra količina vitamina C, malo kalorij (približno 25 odstotkov proizvoda) in dobrohotna vlakna za dober prebavni trakt. Kombinacija s hrenovkami je zelo okusna, a manj zdrava jed.

• Tempeh je mešanica fermentirane rumene soje. Poseben okus spominja na podrast (gobe in oreški). Fermentacija zagotavlja maksimalno prebavljivost . Je potrebna hrana v veganski prehrani, saj vsebuje pomembne vire omega tri in predvsem B12, ki jih je sicer težko najti.