Sezonska zelenjava, avgust

Spodaj je seznam sezonske zelenjave, ki je na voljo avgusta . Izberite zelenjavo, da se seznanite z lastnostmi.

česen

Česen je zelenjava družine Lialiaceae, ki ni znana samo po uporabi v kuhinji, temveč tudi zaradi pomembnih koristnih lastnosti za telo. Česen dejansko deluje dezinfekcijsko in je koristen za imunski, dihalni in obtočni sistem ter proti prehladu in gripi.

blitva

Chard je zelo prebavljiva in nizko kalorična zelenjava (samo 19 na 100 izdelkov). Bogata z mineralnimi solmi, kot so kalij in železo, ima pese antianemične, osvežilne in diuretične lastnosti.

korenje

Korenje je živilo, bogato s karoteni, ki se pogosto uporablja v kuhanju, tako surovo kot kuhano, in je primerno za hranjenje otrok in odstavitev. Vsebujejo tudi vlakna, vitamin A in antioksidativne pigmente, ki so koristni za zdravje srčno-žilnega sistema.

Čičerika

Čičerika je stročnica, bogata z ogljikovimi hidrati in beljakovinami, povezanimi s srcem. Vsebujejo folat, snov, ki pomaga ohranjati nizek nivo homocisteina, ki je odgovoren za povečano tveganje za nastanek kardiovaskularnih dogodkov, kot so kap in srčni napad.

kumare

Kumare, Cucumus sativus, so nizkokalorična zelenjava, poznana po svojem osvežilnem in depurativnem delovanju. Uporablja se tudi v kozmetiki, ker dajejo elastičnost koži, imajo tudi antikataralne in blažilne lastnosti.

čebula

Čebula je zelenjava z antibiotičnim in čistilnim delovanjem. Sposobni so remineralizirati in razkužiti organizem ter se široko uporabljajo pri kuhanju pri pripravi prvih jedi, predjedi, glavnih jedi, kruha in celo piškotov.

Drobnjak

Drobnjak je rastlina bogata z vitaminom C, kalijem in fosforjem. Znano je ne le za uporabo v kuhinji, temveč tudi kot sorodna rastlina srca, ki lahko pomaga pri prekrvavitvi in spodbuja apetit.

fižol

Fižol so stročnice, bogate z vlakninami, vitamini in mineralne soli. Čeprav imajo visoko vsebnost kalorij, so fižol koristni za uravnavanje ravni holesterola v krvi zaradi prisotnosti lecitina.

fižol

Zeleni fižol (Phaseolus vulgaris) so posušeni fižol, preden se doseže zrelost. Od diuretika in osvežujočega delovanja se fižol uporablja tudi v prehrani proti zaprtju in prehrani proti sladkorni bolezni.

solata

Zelena solata je zelenjava, ki ima veliko sort, ki jih lahko zaužijemo bodisi surove ali kuhane (v ministrih in juhah). Zelena solata je bogata s 95% vode in ima veliko sposobnost rehidracije človeškega telesa.

leče

Leča so stročnice z visoko hranilno vrednostjo, koristne za spodbujanje koncentracije in spomina. Primerni so tudi v prehrani za coeliacs, so bogati z železom, fosforjem in B vitamini.

Jajčevec

Jajcevce so koristna zelenjava z mineralizacijskim delovanjem, ki je koristna poleti, ko znojenje izgublja minerale. Tudi bogata z vitamini, zlasti vitamia A, vitamini B, vitaminom C, vitaminom K in vitaminom J, imajo antioksidativno delovanje.

krompir

Krompir so gomolji, bogati s kalijem, kompleksnimi ogljikovimi hidrati in vitaminom C. Koristni v dieti za diabetike imajo energijske in vnetne lastnosti.

paprika

Paprika je sestavljena iz 92% vode in je bogata z mineralnimi solmi. Vsebujejo 4-kratno količino vitamina C, ki je prisotna v agrumih in so koristni za krepitev mišic in spodbujanje absorpcije železa.

grah

Grah vsebuje fitoestrogene in je koristen proti simptomom menopavze. Poleg tega, da se uporablja v kuhinji, so grah uporaben tudi v naravni kozmetiki, kjer se uporabljajo pri pripravi maske za učvrstitev in toniranje kože.

paradižnik

Paradižnik je hrana, ki se uporablja v primeru protina, astenije in revmatizma. Od antikancerogenega in antioksidacijskega delovanja so tudi bogati z vitamini in mineralnimi solmi ter pospešujejo prebavo živil, ki vsebujejo škrobe.

redkev

Redke ( Raphanus sativus ) so zelenjava z diuretskimi in čistilnimi lastnostmi. Bogata je z železom, fosfornim kalcijem, vitamini skupine B in sta veljavna zaveznika jeter in ledvic.

šalotka

Zelena kozica je zelenjava, ki vsebuje silicij, uporabna za zdravje nohtov in las. Bogata z jodom in antioksidanti, šalotka blagodejno vpliva na živčni sistem, je koristna za zdravje ščitnice in se lahko uporablja v prehrani proti holesterolu.

zelena

Zelena, ki je uporabna za usodno kilo, je hrana bogata z vitamini. Uporablja se v prehrani zaradi visokega krvnega tlaka in je koristna tudi pri revmatizmu in zdravju živčnega sistema.

Bučke

Bučke ( Cucurbita pepo ) so nizkokalorična zelenjava, zelo primerna za nizkokalorične prehrane. Obogateni s kalijem in malo soli, so osvežilni, lahko prebavljivi in koristni za zdravje urinarnega trakta in črevesja.