Spodaj je seznam sezonske zelenjave, ki je na voljo novembra . Izberite zelenjavo, da se seznanite z lastnostmi.
česen
Česen, znan kot antibiotik in naravno dezinfekcijsko sredstvo, je hrana s pomembnimi zdravilnimi lastnostmi. Od hipotenzivnega, prebavnega in karminacijskega delovanja ima česen tudi afrodiziak, saj ima pozitiven učinek na cirkulacijo na splošno.
blitva
Pesa ( Beta vulgaris cicla ) je zelenjava, ki je priznana kot zaščitna in preventivna pri tumorjih. Vsebujejo vlakna in saponine in imajo visoko vsebnost folne kisline, zelo koristno med nosečnostjo in dojenjem.
artičoke
Artičoke so sorodne hrane za zdravje jeter, pomagajo odpraviti toksine in spodbujajo diurezo. Obogatene s kalijem in železovimi solmi vsebujejo tudi cinarin, aktivno sestavino za spodbujanje diureze in izločanja žolča.
Cardo
Osat je hrana z odvajalnimi, antioksidacijskimi, anti-holesterolnimi in maščobnimi lastnostmi. Uporabno za zdravje jeter in za čiščenje telesa pomaga odstranjevati toksine, ki se kopičijo v telesu.
korenje
Korenje je diuretik, antioksidant, vlaži in popravlja živila, zelo koristna v primeru razjed, za zdravljenje ulceroznih ran. Bogata vlakna, vitamin A in antioksidantni pigmenti se lahko zaužijejo surovo in kuhano, brez spreminjanja hranilnih vrednosti.
zelje
Zelje, živila, bogata z vitaminom C, folna kislina, vlakna in kalij, so koristna pri nizkokaloričnih dietah zahvaljujoč elatnemu nasičenju. Od protivnetnega in razstrupljevalnega delovanja je zelje uporabno za zdravje črevesja in prebavnega sistema.
Čičerika
Čičerika je stročnica, bogata z ogljikovimi hidrati in beljakovinami, povezanimi s srcem. Vsebujejo folat, snov, ki pomaga ohranjati nizek nivo homocisteina, ki je odgovoren za povečano tveganje za nastanek kardiovaskularnih dogodkov, kot so kap in srčni napad.
čebula
Čebula je zelenjava z antibiotičnim in čistilnim delovanjem. Sposobni so remineralizirati in razkužiti organizem ter se široko uporabljajo pri kuhanju pri pripravi prvih jedi, predjedi, glavnih jedi, kruha in celo piškotov.
radič
Cikorija ( Chichorium intybus ) je koristna hrana za spodbujanje koncentracije in zdravja las in kože. Od laksativnega delovanja je cikorija uporabna tudi za spodbujanje delovanja trebušne slinavke in jeter ter uravnavanje količine glukoze in holesterola v krvi.
Drobnjak
Drobnjak je rastlina bogata z vitaminom C, kalijem in fosforjem. Znano je ne le za uporabo v kuhinji, temveč tudi kot sorodna rastlina srca, ki lahko pomaga pri prekrvavitvi in spodbuja apetit.
fižol
Fižol so stročnice, bogate z vlakninami, vitamini in mineralne soli. Čeprav imajo visoko vsebnost kalorij, so fižol koristni za uravnavanje ravni holesterola v krvi zaradi prisotnosti lecitina.
koromača
Komarček ( Foeniculum vulgare ) je rastlina družine Umbelliferae, ki je znana po svojih čistilnih in prebavnih lastnostih. Bogata z minerali in vitamini, preprečuje nastanek črevesnih plinov in vsebuje anetol, snov, ki lahko deluje na abdominalne kontrakcije.
solata
Zelena solata je zelenjava, ki ima veliko sort, ki jih lahko zaužijemo bodisi surove ali kuhane (v ministrih in juhah). Zelena solata je bogata s 95% vode in ima veliko sposobnost rehidracije človeškega telesa.
leče
Leča so stročnice z visoko hranilno vrednostjo, koristne za spodbujanje koncentracije in spomina. Primerni so tudi v prehrani za coeliacs, so bogati z železom, fosforjem in B vitamini.
krompir
Krompir so gomolji, bogati s kalijem, kompleksnimi ogljikovimi hidrati in vitaminom C. Koristni v dieti za diabetike imajo energijske in vnetne lastnosti.
grah
Grah vsebuje fitoestrogene in je koristen proti simptomom menopavze. Poleg tega, da se uporablja v kuhinji, so grah uporaben tudi v naravni kozmetiki, kjer se uporabljajo pri pripravi maske za učvrstitev in toniranje kože.
por
Por ( Allium ameloprasum ) je rastlina družine Liliaceae z diuretskimi lastnostmi. Obogaten z flavonoidi, minerali in vitamini, ima tudi razstrupljevalno, vlažilno in naravno antioksidativno delovanje.
radič
Radicchio je zelenjava z antioksidantnim učinkom, bogata s kalijem, magnezijem, vitaminom B in vitaminom C. Uporabna za luskavico, debelost, zaprtje in slabo prebavo, ima tudi čistilno delovanje, ki je proti prebavnim težavam. .
redkev
Redke ( Raphanus sativus ) so zelenjava z diuretskimi in čistilnimi lastnostmi. Bogata je z železom, fosfornim kalcijem, vitamini skupine B in sta veljavna zaveznika jeter in ledvic.
šalotka
Zelena kozica je zelenjava, ki vsebuje silicij, uporabna za zdravje nohtov in las. Bogata z jodom in antioksidanti, šalotka blagodejno vpliva na živčni sistem, je koristna za zdravje ščitnice in se lahko uporablja v prehrani proti holesterolu.
zelena
Zelena, ki je uporabna za usodno kilo, je hrana bogata z vitamini. Uporablja se v prehrani zaradi visokega krvnega tlaka in je koristna tudi pri revmatizmu in zdravju živčnega sistema.
špinača
Špinača ( Spinacia oleacea ) so živila, bogata z vitaminom A, koristna za zdravje črevesja in mišic. Vsebujejo dobro količino železa in pomagajo ohranjati zdravo srce in oči.
topinambur
Jeruzalemska artičoka je kalorij (30 kcal na 100 g), ki je znan tudi kot jeruzalemska artičoka. Od probiotičnega delovanja je koristen za krepitev imunskega sistema, znižanje ravni holesterola v krvi, uravnavanje črevesne aktivnosti in stabilizacijo vrednosti glukoze.
buče
Buča je zelenjava, katere je več sort. V Italiji se v kuhinji najpogosteje uporabljajo Cucurbita maxima in Cucurbita moscata. Slaba s kalorijami in bogata s hranilnimi snovmi, ima bučo diuretik in pomirjujoče delovanje, njegova celuloza pa se lahko uporablja za blaženje kože pred vnetjem kože.
Morda vam bo všeč tudi:
> Jesenska zelenjava