Guava je plod psidium guajave, bogata z vitaminom C in uporabna za prebavni sistem in diabetes mellitus. Najdemo bolje.

Opis obrata

Ljubezen človeka za guavo je stara stoletja: dobro je dokumentirana, saj so jo v vseh Južni Ameriki in na Karibih številni ljudje začeli gojiti veliko pred udomačitvijo in gojenjem koruze in fižola.

Psidium guajava je zimzelena zmerna velikost, ki glede na sorto ponuja variabilno barvo sadja: lupina, ki je na splošno zelenkasta, je lahko tudi rumena ali redkeje vijolična; medtem ko je celuloza, ki je najpogosteje bela, lahko tudi rožnate ali vijolične barve. Celuloza je maslena in spominja na hruško ali melono, okus je aromatičen, sladek in eksotičen: spominja se na breskev z tonami vanilije in mentola.

Guava, zaveznica

Še posebej koža, celoten prebavni sistem, trebušna slinavka in želodec.

Kalorije, hranilne vrednosti in lastnosti guave

Guava vsebuje 68 kcal na 100 g.

Govorimo o sadju, ki je pravi rudnik vitamina C (štirikrat večji od pomaranč), sledijo mu zmerne količine celotnega nabora vitaminov B in minerali, kot so baker, fosfor, mangan in kalij.

Glede na barvo sadja se pigmentacija daje karotenoidom, antocianinom, retinoidom. Ima dobre nivoje vlaknin, caroidate, omega-3.

Vedno se je uporabljala kot zdravilna rastlina: proti bruhanju, driski, gastroenteritisu, zobobolu, okužbam. Študije iz leta 2013 so pokazale odlično specifično delovanje proti sladkorni bolezni, leta 2012 pa je bila dokazana njegova sposobnost delovanja proti rakavim celicam.

Prav tako ima protivirusne lastnosti in je sposoben pomiriti razjede in kožne bolezni.

Guava med živili, bogatimi z vitaminom C: odkrijte druge

radovednost

V mnogih državah se prodaja kot ulična hrana s škropljenjem z mletim poprom. Sadje so že poznali Azteki, ki so ga imenovali Xalxocotl, kar pomeni pesek .

Zgodovina guave

Botaniki menijo, da plodovi guave prihajajo iz območja, ki sega od Brazilije do Karibov ; tu so jo odkrili Evropejci, ki so glede na svoj zelo visok odstotek vitamina C zaznali njegovo vrednost in ga začeli jemati s seboj na izletih v morje, da bi preprečili skorbut . Tako je dosegel azijske kolonije in Afriko, kjer je našel idealno okolje za lastno rast.

Kako jesti guavo

Koža je užitna, vendar veliko ljudi raje reže sadje na dva, da jedo kašo z žlico. Semena so še posebej težka in je najbolje, da jih ne žvečite, da ne bi poškodovali zob. Je idealna sestavina za mnoge recepte: sokove, sladolede, gorčice, kreme, sladice.