Dejavniki uravnotežene veganske prehrane

Ravnovesje, v prehrani kot na katerem koli drugem področju obstoja, je lahko dveh vrst: dinamično in statično .

Človek kot živo bitje si ne more privoščiti statičnega ravnotežja, če ne začasno, zaradi bolečine izgube energije in propadanja.

Vendar pa v svojem iskanju ravnotežja in ravnotežja potrebuje strukturo in tako na splošno, namesto da bi našel dinamično ravnotežje, se počuti bolj udobno, ko se premika iz enega ravnotežja v drugega. Podobno kot pri hoji: med enim korakom in naslednjim ravnotežje se razbije, da se omogoči napredovanje. Biološko se to napredovanje imenuje evolucija .

Zato bi lahko rekli, da na splošno obstajajo tri vrste tendenc : tiste, ki ostajajo povezane s svojim klasičnim ravnotežjem (pogosto podedovane iz družinskega konteksta in kulture) brez najmanjše odprtosti; ki prihaja iz stabilnosti v stabilnost z zelo kratkimi trenutki začasnega prehoda; in končno, kdo je pripravljen na dinamično ravnotežje, pogosto pionir ali eksperimentator.

Ravnotežni dejavniki pri veganski prehrani

To je pogosto razlog, zakaj se mnogi upirajo poskusom prehoda na vegansko prehrano : tako so odvisni in navajeni na njihovo ravnotežje, da so zaradi opuščanja negotovi in šibki .

Zato je pomembno poznati nekaj praktičnih stvari, da bi čim hitreje in pravilneje dosegli še eno bolj zdravo in bolj primerno ravnotežje za naš metabolizem.

Najbolj klasične napake veganov na začetku

Vprašanje o vitaminu B12

Ni sporno, da je uživanje vitamina B12 povezano z načinom življenja; poraba mesa, živalskih derivatov in, bolj splošno, prekomerne količine beljakovin porabi zaloge B12.

Na enak način so prizadeti tudi uživanje strupenih snovi: dima, alkohola, drog, težkih kovin, rafiniranih sladkorjev itd. Enak učinek povzroča tudi slab spanec, malo počitka in stresa.

Torej, ko postanete vegani, je dobro vedeti, da poleg tega, da pazimo na vnos vitamina B12, moramo preveriti tudi, koliko uživamo z neuravnoteženim načinom življenja.

Funkcije črevesja

Ali je funkcija črevesja samo absorbirati prebavljeno hrano? Zdi se, da ni. Če bi jedli pravilno, bi se v črevesju ustvaril idealen PH za njegovo pravilno delovanje, to je gostiteljice črevesne bakterijske mikroflore, ki lahko med drugim proizvaja vitamin B12, aminokisline in druge snovi.

Na ta način ne bi več bili "odvisni" od vnosa B12 od zunaj, zlasti iz živalskih virov, ki so se v naravi pravilno hranili in omogočali bakterijski flori, da proizvajajo B12. Smo partlando tako imenovanega eubiosija ali popolne simbioze med gostom in simbiontom .

Hrana za energijo

To je tudi tema razprave. S poskusom smo lahko opazili, da veganska hrana v uravnoteženi veganski prehrani nima naloge oskrbe z energijo (med drugim pogosto porabljeno v sami prebavi), temveč z zagotavljanjem potrebnih elementov za organizem: beljakovin, vode, vitaminov, ogljikovih hidratov itd.

V tem smislu je najboljša možnost najti hrano, ki ima bolj ali manj razmerje med elementi fitokompleksa, podobnim elementom našega telesa.

Pomembno vlogo pri uravnoteženi veganski prehrani imajo spontana in zdravilna zelišča, ki zagotavljajo vlakna, za dobro vzdrževanje črevesja, in sekundarne metabolite, ki delujejo kot naravna lekarna s svojimi številnimi lastnostmi: protivnetno, protivirusno, anaglesično, prebavnih, antiseptičnih, protiglivičnih itd., da navedemo samo nekatere.

Ogljikovi hidrati in beljakovine

Medtem ko je bila vloga beljakovin uradno ponovno ovrednotena dolgo časa in s pomočjo uveljavljenih študij, ki dokazujejo, da je količina, ki jo potrebujemo, zanemarljiva v primerjavi s tem, kar človeško povprečje običajno uživa, v zadnjem času se ponovno ocenjuje vloga ogljikovih hidratov in ugotovi, da tudi v tem V tem primeru pogosto govorimo o presežku, ali v vsakem primeru napačne oskrbe, ki nas vodi do dr. Franca Berrina, da je običajno uporabljena bela moka škodljiva za naše zdravje, ker nima prehranskih elementov.

Fizična aktivnost!

Prav tako ni treba našteti številnih koristi redne telesne dejavnosti. Debelost ni le izguba B12, ampak je tudi jasno povezana s tveganjem za razvoj tumorjev . Med prehodom na vegansko prehrano se telo znebi številnih toksinov : če ne bi popili dovolj in če ne bi pomagali z izgonom z znojenjem zaradi telesne aktivnosti, bi vstopili v krvni obtok in napadli glavne organe, kot so srce in možgani.