Alge v resnici niso del naše tradicionalne prehrane in pogosto ne poznamo dragocenih koristi.
Obstajajo različne vrste teh sluzi in so ponavadi značilne za delež prevladujočih mineralnih soli, ki jih vsebujejo in ki zagotavljajo temeljno integracijo v naše telo, kot so jod, selen, železo, baker .
Na splošno so alge zmožne pomiriti občutek kompulzivne lakote, pospešiti prebavo in prebavni trakt, regulirati stopnjo maščobe in sladkorja v krvi ter tako izboljšati srčno-žilni sistem.
Te lastnosti vplivajo tudi na telesno presnovo in porabo maščob, s čimer spodbujajo nadaljevanje telesne pripravljenosti.
Natančneje pa vidimo nekaj družin, ki se ukvarjajo z gnojem, da bi razumele, kako lahko izberejo, kaj lahko naredijo za nas, pri čemer upoštevamo pravilne odmerke in preverjamo kontraindikacije.
Sveže ali brakične vodne alge
Alge, ki se razvijajo v sladki vodi, so večinoma bogate s selenom, ki je pomemben element za dobro delovanje ščitnice in zelo učinkovit antioksidant.
Pravzaprav je selen sposoben pretvoriti T4 (tiroidni hormon tiroksin) v T3 (tiroidni hormon trijodotironin) in tako delovati kot regulator.
Naravni viri, iz katerih lahko pridobimo selen, so ribe, drobovina, mehkužci, meso, mlečni izdelki, oreški, sadje in natančno nekatere zeleno / modre alge: spirulina, klamat .
Spirulina
Spirulina je enocelična modra alga, tudi če je zaradi prisotnosti klorofila temno zelena; je spiralno oblikovana, do katere dolguje svoje ime.
Bogata je z esencialnimi aminokislinami ter mono in polinenasičenimi maščobami, zlasti Omega 6 , v deležih, ki so veliko višji od deležev Omega3. Bogata je z vitamini A, C, E, nekaterimi iz skupine B, inozitolom, selenom.
Sinergija teh elementov jo oblikuje kot učinkovit antioksidant proti staranju celic. Spirulina ima visoko vsebnost beljakovin, kar pomeni, da je odličen dodatek za tiste, ki sledijo vegetarijanski prehrani, pa tudi za tiste, ki želijo ponovno pridobiti težo, saj imajo nadzor nad apetitom in če jih jemlje pred obroki, pospešuje njihovo prehrano. občutek sitosti.
Zdi se, da je to dejanje koristno tudi v primerih prehranjevalnih sprememb, ki podpirajo terapije pri bulimičnih osebah. Vendar še vedno ni znanstvenih študij, ki bi potrdile to lastnost, zato je vedno pomembno, da se o tem posvetujete z zdravnikom.
Uporaba : Pri suhem ekstraktu: 740 mg na dan, razdeljeno na dvakrat na dan.
Alge v kuhinji, kako jih uporabljati?
Alge alpskega jezera Klamath
Zeleno / modro mikroalge rastejo v jezeru Klamath, v gorah Oregona, v čistem okolju brez kemičnih onesnaževalcev. So bogate s selenom, kalcijem, fosforjem, omega 3 in omega 6 ter s celotno skupino vitaminov B.
Ima več lastnosti, vključno s spodbujanjem presnove maščob : lahko hkrati zmanjša LDL holesterol in trigliceride.
Deluje tudi na encim pankreas, alfa-amilazo, kar spodbuja njegovo proizvodnjo z neposredno posledico očitnega zmanjšanja ravni glikemije.
Klamat alge so sposobne nadzorovati apetit in zavirati kompulzivno lakoto z moduliranjem dopamina, anorektičnega nevrotransmiterja, brez škodljivih učinkov na razpoloženje.
Uporaba : 300 mg na dan ne več kot 3 mesece.
Solne vodne alge
Morske alge so bogate z jodom, ki je bistven element za delovanje naše ščitnice. Pravzaprav spodbuja delovanje in proizvodnjo ščitničnih hormonov, ki spodbujajo presnovo, da gorijo maščobe.
Pogosto pri populacijah, ki živijo na območjih brez joda, se pojavijo bolezni ščitnice, zato je pomembno, da jih pravilno vključite v izmenična obdobja med letom, ob upoštevanju priporočenih indikacij in odmerkov, saj lahko nepravilno preveliko odmerjanje povzroči neravnovesje v funkciji ščitnice. .
Alge, ki vsebujejo dobre količine joda, so laminarija, fucus, nori, wakame. Poglejmo prva dva posebej.
Več o uporabi hrane za alge
Laminaria
Laminaria je rjava alga, značilna za hladno morje Severnega in Severnega Atlantika. Ta alga je bogata z natrijem, zato je v jodu primerna za učinkovito spodbujanje presnove, če postane malo zaspana.
Spodbuja delovanje ščitnice za proizvodnjo hormonov in tako spodbuja odstranjevanje maščob. Dobro je, da z zdravniškim pregledom preverite zdravstveno stanje naše ščitnice, preden vzamete katero koli vrsto alg, bogato z jodom, da preprečite kakršne koli patologije proti njej, za katere je indiciran poseg specialista.
Uporaba : pri suhem ekstraktu 900 mg na dan ne več kot 3 mesece.
Fucus
Fucus, znan tudi kot Quercia Marina, je značilen za hladna morja, živi na skalah in lahko nekaj dni prenese vodo. Bogata je z natrijem, bromom, kalcijem, železom, fosforjem, jodom, selenom, vitaminom C in je med najbolj znanimi in se uporablja v zeliščni medicini.
Ima nešteto lastnosti, vključno s spodbujanjem bazalnega metabolizma, spodbujanjem uživanja maščob in odstranjevanjem presnovnih odpadkov, zahvaljujoč karotenoidom fukoksantin, ki aktivira termogenezo.
Spodbuja prebavo skozi črevesje, izsušuje tekočine in lahko zmanjša slab holesterol in ponovno uravnoteži raven sladkorja v krvi. Zaradi visoke nadmorske višine jod deluje na ščitnico in pod zdravniškim nadzorom lahko pomaga pri zdravljenju hipotiroidizma, pogosto zaradi nihanja razpoloženja, povečane telesne teže, utrujenosti.
Uporaba : pri suhem ekstraktu 700 mg na dan ne več kot 3 mesece
Moč moči alg
Alge, če jih vzamete v letakih (lahko jih kupite v trgovinah, ki so specializirane za naravno in ekološko hrano in v nekaterih trgovinah zelišč), aktivirate sinergistično delovanje že na želodcu in tako ustvarite občutek sitosti : bogate z vlakni se spremenijo v želatinasto maso. "Polni praznino lakote"!
Dovolj je, da pojemo pol ure pred obroki, da se lahko soočite s preprostim obrokom, ki je bogat s hranilnimi snovmi, potrebnimi za naše dobro počutje.
