Čaji in zeliščni čaji: malo zgodovine
Po kitajski mitologiji je bil velik mojster in vladar Shen Nong odkril čaj: sedel je pod rastlino, Shen Nong je vrelo vodo, da razstruplja in očisti svoje telo, ko je nenadoma naletel na veter, odstranimo nekaj listov rastline, ki se je končala v glavni skodelici. Priprave so imele tako vabljivo aromo in okus, da vladar ni mogel pomagati, ampak okusiti požirek in odkriti njegove krepilne kreposti. Od tistega dne je naročil, da goji na stotine teh rastlin za vse svoje podložnike.
Po besedah budistov je čaj odkril indijski menih Bodhidharma, dan, ki se je v času, ko se je kaznil, da je med meditacijo zaspal, vzel in spustil veke, od katerih sta se čarobno rodila dva čajevca, dar, ki so ga poslali bogovi, da bi pomagali menihom pri meditaciji.
Izvor zeliščnih čajev sega v antično dobo: v grško-rimskem obdobju so ljudje poznali in uporabljali koristne lastnosti nekaterih rastlin, ki so jih infundirali v vroči ali hladni vodi ali s pomočjo tablet. v najboljšem primeru lastnosti.
V srednjem veku so pripravki zeliščnih čajev postali vse bolj prefinjeni, hkrati pa so tudi glavni farmacevtski prispevek, ki ga pogosto skrivaj izdajo čarovnice in čarovnice, ki so na voljo za zdravilo tistega časa.
Čaji izpolnjujejo zeliščne čaje, ko Kitajci, ki so cenili koristne lastnosti rastlin, niso obotavljali zamenjati svojih najbolj dragocenih čajnih listov z zeliščnimi čaji zahodnih obiskovalcev.
Čaj, zeliščni čaji, decoctions in infuzije: kaj razlike?
Čaji in zeliščni čaji: koliko jih je na svetu?
Če je število kombinacij med rastlinami za izdelavo zeliščnih čajev skoraj neskončno in je odvisno od dela sveta, v katerem se nahajate, je katalogiziranje čajev nekoliko lažje.
Pravzaprav je na svetu šest glavnih vrst čaja, ki pripadajo isti družini, Camelia Sinensis ali Assamica, lesna rastlina, ki raste predvsem na Kitajskem, v Indiji, na Šrilanki, na Japonskem in v Keniji, nato pa se izvaža po vsem svetu.
Šest vrst čaja so: črni čaj, zeleni čaj, beli čaj, Oolong čaj, rumeni čaj, Puerjev čaj ali post-fermentirani čaj.
Dober nasvet, da začnemo študirati zeliščne čaje in čaje, ki jih lahko imamo na svetovni ravni, je, da dobimo učinkovite branje na to temo, kot je na primer knjiga Čajni čaji in zeliščni čaji iz sveta, ki pripoveduje skrivnosti sort čajev. in posebnih infuzij z zbirko receptov za njihovo pripravo.
Čaji in zeliščni čaji: obstaja razlika?
Zeliščni čaji predstavljajo mešanico dveh ali več rastlin, od katerih so nekatere osnovne rastline za aktivne sestavine, ki jih vsebujejo, in za lastnosti, ki jih prinašajo (prebavni, sproščujoči, diuretični, hujšalni, laksativni, izsuševanje, razstrupljanje itd.), Drugi pa so precej nevtralni adjuvansi in dajejo okus pripravku.
Zeliščne čaje pripravimo z vrelo vodo in pustimo, da se napolnijo v priporočenem času; porabijo se lahko takoj in celo čez nekaj ur, hladno, čez dan.
Čaji so rastline iste družine, imajo razburljive in koristne lastnosti, odvisno od vrste, v resnici vsi čaji vsebujejo teine ali kofein, razen rdečega čaja Rooibos, ki je nepravilno imenovan čaj, saj prihaja iz drugega. družino stročnic.
Čaj, potem ko je pripravljen vrelo vodo in zapusti nekaj minut infuzije, odvisno od okusa in vrste, je bolje, da ga takoj zaužijete, saj se lahko okus spremeni.
Vsaka vrsta čaja ima svoje značilnosti in posebnosti: tukaj so odlični nasveti za branje in knjige, ki vas lahko osvetlijo o značilnostih različnih vrst čaja in njihovem poreklu.
