Sladoled se strinja, mladi in stari.

Tukaj so trije recepti za domače delo :

> Sladoled Fiordilatte;

> sladoled s kremo gianduia;

> sladoled iz jogurta.

Vsi so zelo preprosti recepti in brez jajc . Vsebujejo največ štiri sestavine in so narejene v nekaj korakih. Prihajajo zelo dobro tudi do manj izkušenih rok.

Fiordilatte sladoled

Sladoled fiordilatte je nežen in nevtralen okus, v mnogih primerih popoln. To je dobra ideja za otroški prigrizek, še posebej v vročih dneh, ko želijo nekaj okusnega.

sestavine

> 500 ml sveže pasterizirane smetane ;

> 1 žlica sladkorja v prahu ;

> 3 žlice kondenziranega mleka .

priprava

Kremo zmešamo s sladkorjem iz ledu v planetni mešalnik ali s skupnim mešalnikom. Ko je polizdrobljen, dodamo kondenzirano mleko, eno žlico naenkrat, in počasi mešamo, dokler se mešanica dobro ne zmeša; vendar bodite previdni, da ga ne postavite preveč; še vedno mora biti mehka. Na tej točki vlijte v aparat za sladoled in ga pustite, dokler ni debel in kremast.

Postrezite naravno ali obogatite okus, na primer s koščki svežega sadja, čokoladnimi sekanci ali sesekljanimi lešniki.

Če želite sladki sladoled, dodajte še eno žlico sladkorja v prahu ; če namesto tega raje manj sladko, popolnoma odstranite sladkor; kondenzirano mleko je že precej sladko.

Za boljši rezultat recepta je priporočljivo, da posoda in biči ostanejo v frezerju vsaj 15-20 minut, preden jih uporabite za mešanje. Ta nasvet velja tudi za kasnejše recepte in, bolj splošno, za pripravo domačega sladoleda.