Znano je, da lahko prekomerna poraba sladkorja povzroči zdravstvene težave, tako da se skupni mizni sladkor zdaj skoraj obravnava kot "nevarnost za naše zdravje". In zato veliko ljudi zateka k alternativnim naravnim sladkorjem, novemu trendu, ki se obravnava kot zdravo zdravilo in ki nam omogoča, da se ne odrekamo užitkom sladila.
In tako izčrpava modo trsnega sladkorja, ki ima enake kalorije kot normalni, ali agave sirupi, slad, javor itd. Toda kaj morda ne vedo vsi je, da ni naravnega sladkorja, ki bi dobro delal ali ga lahko porabili brez skrbi.
Do zdaj je dejansko ugotovljeno, da sladkor (glukoza, fruktoza in namizni sladkor na splošno), če ga jemljemo v prevelikih količinah, povzroča zdravstvene težave. Zato je Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) znižala priporočeni prag za sladkor do 5% (približno 25 gramov ali pet čajnih žličk).
Preberite tudi Brez sladkorja za eno leto, zgodbo o Danièle Gerksens >>
Zato je edini način za preprečevanje bolezni, povezanih z uživanjem sladkarij (prekomerna telesna teža, debelost), vedno zmanjšanje njihove porabe. Ta priporočila pa ne zadevajo sladkorjev, ki so naravno prisotni v svežem sadju, zelenjavi ali mleku, temveč v tistih, ki so dodani v živilih in pijačah: glukoza, fruktoza in saharoza, tudi v obliki sirupov.
Vsa sladila, ki jih je v večini primerov težko zaznati ali najti, ker jih proizvajalci dobro prikrijejo. In edini način, da se branimo pred to "prevaro", je skrbno prebrati prehranske oznake izdelkov, ker različni sladkorni nadomestki, naravni ali ne, dolgoročno proizvajajo enako škodo za zdravje kot klasični sladkor.
Pravzaprav so lastnosti sirupov za sladkanje, medu in vsem drugim zmanjšane na enake lastnosti kot enostavni sladkorji, ki se v njih raztopijo. Vedno večji trend pri ljudeh, ki skrbijo za linijo ali potrebo po zmanjšanju sladkorja iz zdravstvenih razlogov, kot so diabetiki, je, da se zatečejo k "lahkim" izdelkom (brezalkoholne pijače, žita, piškoti itd.), Zaradi katerih se počutijo, kot da jim primanjkuje sladkorjev, vendar brez žrtvovanja okusa.
Glede varnosti umetnih sladil pa soglasje ni soglasno, saj se na nekaterih od teh sladil sumi, da lahko dajejo prednost diabetesu ali da imajo prekomerno telesno težo, namesto da bi jih preprečevali. Zato je geslo vedno enako: "previdnost".
Preberite tudi Sladkor: zakaj se izogibajte v primeru kandidiaze >>