Silicij je vedno obstajal - dejansko po tem, ko je kisik drugi najbolj prisotni mineral na Zemlji - smo nedavno odkrili njegove temeljne funkcije v človeškem telesu .
Znanstveni dokazi potrjujejo prisotnost silicija v sestavi kolagena, ki je beljakovina, ki tvori strukturo kosti, hrustanca in vezivnega tkiva .
Silicij je zato bistven za kožo in za kosti, kjer deluje neodvisno od vitamina D (kot kalcij ). Poleg tega se iz drugih študij zdi, da ima silicij zaščitni učinek proti boleznim srca in ožilja .
Preden se odpravimo na prehranska dopolnila, poglejmo, kako povečati vnos silicija s hrano.
Živila, bogata s silicijem
Primarni vir silicija za naše telo je hrana: vzeti moramo 20 do 50 mg na dan . Težava pa je v njegovi biološki uporabnosti ali količini silicija, ki ga naše črevo absorbira in koliko se izloča v urinu.
Za to je koristno zagotoviti zelo bogato prehrano v živilih, bogatih s silicijem .
Glede prisotnosti v hrani je silicij prisoten predvsem v lupini sadja, celih zrn, polnozrnatega kruha, česna, čebule, šalotke, cvetače, jagod, svežega graha, jabolk.
Raje sorte polnozrnatega zrnja in sadje iz ekološkega kmetovanja, da ga lahko poskusimo z lupino, ne da bi tvegali, da bi vzeli sledi kemičnih onesnaževalcev.
Skratka, živila, ki vsebujejo najbolj silicij, so:
> Rž: 600 mg na 100 g;
> Proso: 500 mg na 100 g;
> Krompir: 200 mg na 100 g;
> Ječmen: 230 mg na 100 g;
> Pšenica: 160 mg na 100 g;
> Čebula in česen: 100 - 180 mg na 100 g;
> Topinambur: 36 mg na 100 g
Poleg tega je silicij v manjših količinah vsebovan tudi v pitni vodi pri približno 6, 8 mg / l (obstajajo posebne vode, ki vsebujejo do 60 mg / l), v rastlinskih vlaknih, rjavi riževih, v morski hrani. v čiliju, v soji, v beluših, v zeleni listnati zelenjavi ter v pese in celo v pivu (ker je narejen iz ječmena, hrana bogata s silicijem).
Poleg živil, najbogatejših silicijevih zelišč
Obstaja tudi več zelišč, ki vsebujejo silicij v velikih količinah, ki se lahko uporabljajo kot naravni dodatki. Tu so glavni:
> Bambus (iz kostnega mozga): silicij je 50-70% suhe teže;
> Preslica: silicij je 30-70% suhe teže;
> Kopriva: silicij znaša 1% njegove suhe teže. Kopriva, še posebej, se lahko uporablja poleg naših jedi, solat ali kuhano zelenjavo.
Preberite tudi
> Črni ribez, naravni antioksidant
> Silicij za mlado kožo