Naravna in veganska izbira pri sladkanju nedvomno pomeni dobavo kalorij, vendar skozi nekaj, kar telo prepozna kot zdravo in ki vključuje in takoj spremeni v razpoložljivo energijo .
To pomeni manj nihanja razpoloženja, zmanjšanje glikemičnega swinga, povečanje osebne moči za ponovno vzpostavitev zdravja in s tem samospoštovanje in spoštovanje delov, ki sestavljajo vse, od zob do sklepov in misli, saj vemo, da beli sladkor deluje na ravni strukture in ravni energije.
Škodljivi učinki belega sladkorja
Med poškodbami belega sladkorja poudarjamo predvsem tiste, ki so povezani z živčnim sistemom in srčno-žilnim sistemom .
Dolgotrajno uživanje sladkorja povzroča resne glikemične motnje in lahko sproži tako imenovani presnovni sindrom .
To stanje pogosto vodi do sladkorne bolezni in je značilno za povišan krvni sladkor na tešče, velik pas, visoke trigliceride, visok krvni tlak. Ta sindrom je povezan z oksidativnim stresom, ki povzroča celično poškodbo in je eden glavnih dejavnikov poslabšanja diabetičnega stanja.
Beli sladkor močno oškoduje imunski sistem. Še posebej poročamo o rezultatih raziskave o vplivu rafiniranega sladkorja v Kaliforniji leta 1979, ki je vzeta iz knjige Martina Halseyja, "Svetlobni svet".
Študija je pokazala, da lahko bele krvne celice v normalnih pogojih ubijejo okoli 14 bakterij in kako se ta potencial drastično zmanjša le pet minut po zaužitju rafiniranega sladkorja. Če povzamemo, jemanje belega sladkorja znižuje našo obrambo in nas razkriva z možnimi bakterijskimi napadi. Sladkor je tudi glavni vzrok za motnje, kot je osteoporoza.
Od kokosa do datumov: izredne spremembe na sladkor
Nekateri so tudi poceni in vsi so popolnoma zdravi. Odkrivanje teh variacij sladil vam omogoča, da v kuhinji sprostite domišljijo in ponovno ocenite naš koncept sladice.
Z navada, da uživajo ta naravna sladila, bo zasvojenost s sladkorjem kmalu priznana kot prinaša malo koristi za naš sistem.
Tu je 8 od njih s svojimi lastnostmi.
Med naravnimi sladili odkrijte tudi palmov sladkor
1. Kokos in njegove različice za sladkanje
Mladi kokos je bogat z naravnimi elektroliti; kokosovo mleko v prahu ima neverjetno žametno teksturo
Nariban kokos je bogat z vlakninami in dobro nasičenimi maščobami, ki so zelo raznovrstne v kuhinji.
Kokosovo maslo izhaja iz sušenja suhe celuloze, imenovane tudi "kopra", ki nima holesterola kot zelenjava; med rastlinskimi olji je kokosovo olje med tistimi, ki imajo najmanjšo količino nenasičenih maščobnih kislin, torej z minimalnimi količinami oleinske kisline.
2. l borovnica
Izjemen antioksidant, borovnica je tudi čiščenje urinarnega in antioksidacijskega sistema. Pomagajo v primeru kapilarne krhkosti, za kroženje krvi in za vid. Izboljšajo delovanje črevesja in pozitivno vplivajo na zdravje jeter .
Zaradi vsebnosti antioksidantov borovnice pomagajo preprečevati delovanje prostih radikalov, ki so odgovorni za staranje in celično degeneracijo pri številnih boleznih, vključno z rakom.
3. Javorni sirup
Javorni sirup (65% saharoze), skupaj s sladom (50% maltozo) in medom , je odlično sladilo. Bogata s polifenoli in pomembnimi hranili, se uporablja za uravnavanje telesne mase .
4. Agaveov sok
Agavin sirup ni nič drugega kot sok kaktusa, sestavljen iz fruktoze in inulina; je močan antitumor, pomaga kostim in imunskemu sistemu. Ima zelo nizek glikemični indeks.
5. Datumi
V resnici so polivalentna sladila in se lahko uporabljajo pri pripravi različnih sladic. Datumi imajo visok vnos kalorij, vendar se redno zaužijejo v zmernih odmerkih, saj lahko preprečijo hiperholesterolemijo in izboljšajo prebavo zaradi visoke vsebnosti vlaknin . So bogati z magnezijem, fosforjem, kalcijem.
6. Marelice
Bogate v beta-karotenu so marelice bogate z vlakninami in ne vsebujejo prevelike količine kalorij. Enkrat sesekljajo in se uporabljajo za hujšanje in nadzor hiperglikemije. Prav tako imajo močan antioksidativni učinek, zaradi vitamina A, ki pomaga zaustaviti učinke prostih radikalov.
7. Sl
Fige so bogate z vitaminom B3 in kalijem blagodejno vplivajo na kožo, oči, prebavni sistem in srčni aparat. Za hindujce in budiste so fige simbol znanja in resnice. Lahko jih posušite, pripravite v marmelado, pripravite omako z medom in cimetom.
8. Stevia
Stevia je sadika z močjo sladkanja, ki je boljša od sladkorja, skoraj popolnoma brez stranskih učinkov. Lahko se goji tudi kot sadika na balkonu in potem, ko se posuši, se lahko seseklja in uporablja namesto sladkorja.
Sladilna rastlina je znana pod imenom stevia rebaudiana, od Rebaudija, ki odkriva njegove sladilne lastnosti. V naravi je bilo opisanih več kot 150 vrst stevije, vendar je rebaudiana edina, ki ima tudi pomembne sladilne lastnosti .
Komercialno je na voljo kot sladilo brez glukoze ali v tekoči obliki kot koncentrirani ekstrakt. Ali verjamete, da gre za sladilo, ki dejansko ureja presnovo sladkorjev? Učinkovita za obvladovanje sladkorne bolezni , prekomerne telesne teže in drugih podobnih težav.
