Ledenica, nepogrešljiv poletni užitek. To je zelo preprosto. Trije recepti za sladoled s sezonskim sadjem, odlična in bolj zdrava alternativa komercialnim sladoledom za otroke in odrasle.
> Breskve popsicles s koščki sadja;
> Slojeviti popsicles, z lubenico, kivijem in jogurtom;
> Melone za melone.
Breskve popsicles s koščki sadja
Sestavine za 8 popsicles
> 300 g zrele rumene breskove pulpe;
> 20 g limoninega soka;
> 250 g vode;
> 50 gramov granuliranega sladkorja;
> Soda breskovega oreha.
priprava
Sladkor raztopimo v vodi, zavremo in pustimo, da zavre tri ali štiri minute. Pustite, da se dobro ohladi. Narežite breskov oreh v tanke klini, ne da bi odstranili lupino .
Zmešajte celulozo breskve z limoninim sokom in jo dodajte v vodo s sladkorjem. Zmes zmešamo in vlijemo v kalupe, pri čemer dodamo eno ali dve tanki rezini nektarin. V zamrzovalnik vstavite najmanj 8 ur.
Nekateri otroci ne želijo najti sadja v ledu. V tem primeru se rezine orehove breskve seveda lahko izpustijo .
Slojeviti popsicles, z lubenico, kivi in jogurt
Sestavine za 6 popsicles
> 200 gramov zrele pulpe lubenice brez semen;
> kivi;
> kozarec vanilijevega jogurta;
> 4 žlice vode;
> limono;
> žlico temnih čokoladnih čipov.
priprava
Očistite lubenico in jo razrežite na koščke, prelijte sok pol limone in tri žlice vode in zmešajte. Dodajte nekaj kapljic temne čokolade. Napolnite plesni za sladolede za približno tri četrtine in jih postavite v zamrzovalnik.
Po 15/20 minutah odstranite kalupe iz zamrzovalnika in dodajte žlico vanilijevega jogurta v vsak kalup . Vrnite se v zamrzovalnik 5/7 minut. Mešanica mora biti čvrsta, da lahko ustvarite tri ločena stanja, vendar se ne sme popolnoma zmrzniti, sicer ne boste mogli vstaviti zobotrebcev.
Vzemite velik in zreli kivi, ga očistite, razrežite na koščke, prelijte sok pol limone, žlico vode in premešajte. Kivi je nekoliko oster, še posebej, če dodamo limonin sok, tako da, če želite, lahko na tej stopnji v mešanico dodate 15 gramov sladkorja, tako da se prej raztopi v vodi in limoni.
Izvlecite popsicles iz zamrzovalnika, oblikujete zadnjo plast s kivijem, položite zobotrebce in jih hranite v zamrzovalniku vsaj 8 ur.
Kivi ni v sezoni, poleti. Če želite uporabljati samo poletno sadje, lahko naredite oranžno plast, namesto zelene, z uporabo, na primer, breskev ali melone. Ali pa, če želite ohraniti zeleno, lahko uporabite domači metin sirup .
Melone za melone
Sestavine za 8 popsicles
> 400 g melone;
> 100 g vode;
> 50 g sladkorja v prahu;
> Ekološka limona.
priprava
Pripravite sirup tako, da se toplota sladkorja raztopi v vodi, in dodajte lepoto limonine lupine na ponev, pri čemer pazite, da odstranite beli del, ki je grenak.
Zavremo in pustimo vreti tri ali štiri minute. Ko je tekočina popolnoma hladna, nalijte limonin sok . Melono, predhodno očiščeno in narežemo na kocke, zmešamo, dodamo tekočino in dobro premešamo.
V kalup za sladoled nalijte in pustite v zamrzovalniku vsaj 8 ur .
Nekaj opomb
> Število ledenih listov, ki so navedeni v receptih, je indikativno, ker je zaradi velikosti plesni spremenljiva.
> Teža sadja se nanaša na mrežo celuloze, po izločitvi lupine, lešnika in drugih odpadkov.
> Kdor nima kalupov za ledene lizike, lahko uporablja majhne kozarce papirja, z leseno palico v notranjosti ali žličko.
> Za odstranitev lončka iz kalupa ga potopite v vrelo vodo za nekaj sekund .
> Pozor na čiščenje kalupov med eno in drugo uporabo. Vedno jih dobro umivajte, na primer z raztopino vode in bikarbonata in / ali limoninega soka.
