Bombaž, rastlina znana že od antičnih časov, spada v rod Gossypium iz družine Malvacee ; prvotno iz Afrike in nekaterih delov Azije in Severne Amerike, so bombažno rastlino že gojili Grki in Rimljani.
Šele kasneje in po zaslugi Arabcev so bile v Evropi, na jugu Italije, na Siciliji uvedene različne vrste bombaža, ki so jih uporabljali za pridobivanje vlaken in olja.
Kako pridobiti bombažno olje
Olje iz bombažnega semena je jedilno olje, vendar ne samo, pridobljeno iz semena bombaža. Bombažna semena imajo podobne strukture kot druga oljna semena, dejansko so obdana s trdo zunanjo lupino; pri predelavi se olje ekstrahira iz jedra .
Bombažno olje se pridobiva s hladnim stiskanjem semen in zahteva kompleksen in dolg proces rafiniranja . Rezultat je svetlo rumeno, prečiščeno, občutljivo in prijetno olje, ki ga široko uporablja živilska industrija.
Značilnosti bombažnega olja
Olje iz bombažnega semena je sestavljeno iz približno 50% polinenasičenih maščobnih kislin, kot je linolna kislina; preostali del je narejen iz nasičenih in mononenasičenih maščobnih kislin, v podobnih razmerjih.
To je rastlinsko olje z visoko vsebnostjo tokoferolov, snovi, ki mu dajejo odlične antioksidativne lastnosti; v resnici je zelo bogat z vitaminom E, tretji le pri olju pšeničnih kalčkov in sončničnem olju (43 mg na vsakih 100 gramov).
Je tudi zelo stabilno olje, ki daje izdelkom, ki ga vsebujejo, dolgo življenjsko dobo.
Tu so še druga antioksidativna olja za vaše zdravje
Lastnosti in uporaba bombažnega olja
Olje iz bombažnega semena se tradicionalno uporablja v industrijskih živilih, kot so omake, začimbe, pomfri . Ker so cenejša od drugih olj, jih mnoga podjetja uporabljajo tudi za pakiranje predelanih živil, vključno z žitaricami, kruhom in različnimi prigrizki .
Integrirano v prehrani, ima bombažno olje kardioprotektivne učinke in se bori proti prostim radikalom; zaradi prisotnosti vitamina E je pravzaprav močan antioksidant, ki blagodejno deluje na vid in živčevje ; spodbuja tudi reproduktivno funkcijo organizma.
To je olje, ki je koristno tudi od zunaj: v mnogih kozmetičnih izdelkih za kožo in lase, kot so kreme, šamponi, maske, so odlično hranilo, vlažilno in elastično .
Bombažno olje v drugih uporabah
Olje iz bombažnega semena je rastlinsko olje, ki se uporablja na različne načine; skozi stoletja se je dejansko vrnila k proizvodnji najrazličnejših izdelkov, od eksplozivov do gume, do pesticidov, kozmetike .
V kmetijstvu se to olje dejansko uporablja kot insekticid in je v tem sektorju še posebej strupeno, kot se pogosto dogaja z drugimi surovimi rastlinskimi olji.
Upoštevati je treba, da je gosipol, snov, ki je prisotna v surovem bombažnem olju, toksin, ki spada v razred terpenoidov. Ta strupena snov, ki prav tako ogroža plodnost ljudi, se odpravi z rafiniranjem in olje postane užitno.
