Kokosova voda je narejena iz še zelenih in mladih kokosov. Gre za drugo pijačo iz kokosovega mleka, ki se po drugi strani pridobiva z mešanjem kokosovega mesa s pravilno obdelano vodo s kokosovo vodo ali običajno vodo.

Kokosovo mleko je opredeljeno tudi kot tekočina, ki se nahaja v zrelih kokih, tistih rjave barve, ki se običajno pojavljajo na trgu.

Vse koke ne vsebujejo tekočine, ker jo pulpa absorbira, ko izdelek dozori.

V vsakem primeru tekočina, ki se nahaja v zrelih kokih, nima enakih hranilnih lastnosti kot v mladih in zelenih kokih ; pravzaprav izgubi večino svojih mineralov in moč gašenja žeje, hkrati pa pridobi kalorije.