Zlato indijsko mleko, naravno antioksidativno zdravilo
Tradicionalna indijska ajurvedska medicina velja za eno izmed sestavin dobrega počutja telesa. Koren kurkuma je osnova, skupaj z mlekom in nekaj drugimi sestavinami, pijače, imenovane "Zlato mleko", dobesedno zlato mleko, mleko kurkume .
Sama kurkuma ima poleg tega, da se šteje za okusno začimbo, številne prednosti : pomaga pri razstrupljanju jeter; krepi imunski sistem in preprečuje alergije; spodbuja prebavo; pomaga očistiti kri; spodbuja zdravje pljuč, krvnega obtoka in živčnega sistema. Vse to zahvaljujoč kurkuminu, plemenitemu flavonoidu za telo.
Za tiste, ki želijo poskusiti originalni recept, ki temelji na tem bogatem zlatem prahu, tukaj je, kako to storiti.
Kurkuma mleko, originalni recept
sestavine:
> kurkuma v prahu;
> mleko ali (rastlinsko mleko po okusu);
> cimetov prah;
> medu;
> mandljevo olje (ali drugo rastlinsko olje).
priprava
Za pripravo znanega indijskega zlata mleka je potrebno imeti kurkumsko pasto . Kurkumovo pasto lahko enostavno pripravimo tako, da pol skodelice naravne mineralne vode mešamo s tremi žličkami kurkume v prahu . Segreje se na gosto in gosto pasto. Kurkuma pasta je približno mesec dni shranjena v hladilniku v nepredušni posodi.
Zlato mleko pripravimo s segrevanjem skodelice nesladkanega mleka s četrtino čajne žličke kurkume, ki jo pripravimo najprej, čajno žličko mandljevega olja. Vse dobro premešajte, da preprečite nastanek grudic, nato dodajte med po okusu, počasi ga pripeljite na vrelišče in nato izklopite toploto ter pustite nekaj minut počivati.
V vsaki skodelici postrezite s cimetovim prahom.
Zlato mleko je odlično zvečer po večerji in pred spanjem, da olajša prebavo in asimilacijo hranil, je koristno za združevanje spanja, zmanjšanje utrujenosti v očeh in jetrih .
Koristne reference : spletna stran Maharishija Ayurveda, v kateri je zapisana različica recepta, ki vključuje tudi uporabo gheeja, popra in sladkorja; in knjigo "Pot Ayurvedskih zelišč: najbolj popoln vodnik za naravno zdravljenje in zdravje s tradicionalnim ayurvedskim zeliščarstvom", s strani Karta Purkh Singh Khalsa, Michael Tierra.
Foto: Svitlana Tereshchenko / 123rf.com
