Prekomerno kalorična dieta in sedeči način življenja določata nastanek "obesogenega okolja", ki spodbuja kopičenje dodatnih kilogramov.
Da bi izgubili težo, bi bila najbolj praktična rešitev, da bi lahko sledili eni od številnih diet, ki jih najdemo v časopisih in na internetu.
Vsako leto jo "zapakiramo", moramo reči, vedno nove, pogosto z zelo domišljijskimi imeni. Če potem sledimo tem prehranjevanjem, kot se pogosto dogaja, s strani neke znane osebe ali VIP, kakšno boljše jamstvo je, da zadevni izdelek dejansko deluje?
Torej, zakaj, kljub vsem tem "modnim" dietam, je problem prekomerne telesne teže in debelosti žal, tudi v porastu? Pravzaprav je v Italiji več kot pet milijonov debelih ljudi, šestnajst milijonov Italijanov pa ima prekomerno telesno težo. Predvsem pa, kdo ve, kako največji debeli živijo v državah, iz katerih te čudežne prehrane prihajajo (zlasti bogate države Amerike)?
Lahko bi rekli, da nihče ni prerok v svoji državi in da te prehrane v teh krajih niso bile ustrezno sprejete in razširjene in so morale zapustiti državo, da bi prenesle svoje sporočilo o zdravju in lepoti po svetu. To bo ... ampak v resnici je problem druga. Vse te prehrane imajo močne meje.
V bistvu ne upoštevajo edinstvenosti vsakega posameznika in individualnosti primera, kot so življenjski slog, vzroki, ki so privedli do prekomerne telesne teže, energetske potrebe, prehranske potrebe, odnos do hrane, motivacija, težavnost in pripravljenost na spremembe. .
Tudi če te diete dajejo rezultate v določenih primerih, so večinoma prehodni rezultati in predvsem, če jih spremljamo dalj časa, so lahko nevarni za zdravje, ker so neuravnoteženi, pretirano proteinski ali pomanjkljivi v nekaterih hranilih. Veliko teh diet je monotono in ne omogoča spreminjanja načina živil in jedi med tednom in dnem.
Prehrana je prilagojena terapiji, zato mora biti vsaka prehransko-prehranska intervencija strogo prilagojena, pri čemer je treba upoštevati zgodovino, telesno dejavnost, odnos do hrane, prehranske preference, kulinarične sposobnosti, družinski in družbeni kontekst. prisotnost ali ne motivacija za spremembo in tako naprej.
Dr. Elena Longo Nutricionistka
