Surova hrana: 3 recepti



Surova hrana: dobra in zdrava. Zakaj surova hrana ?

Po mnenju zagovornikov surove hrane jedo surovo vam omogoča, da asimilirajo vsa hranila, ki so naravno prisotna v hrani.

Ne predelava hrane, ki jo ponuja narava, nam omogoča, da uvedemo vitamine, mineralne soli in "zdrave" maščobe v uravnoteženih količinah, ne da bi spremenili kemično sestavo.

Poleg tega, da jedo kurdsko zdravo, pomeni tudi zelo močno etično odločitev, ki odpravlja živila živalskega izvora, ki niso industrijska in jih ne tržijo velike prehranske verige.

Ne glede na to, da jemo surovo, ne smemo gledati kot na togo in ekstremistično izbiro: zdaj je iz številnih znanstvenih raziskav znano, da uživanje najmanj predelanih in surovih živil omogoča boljše življenje, večjo vitalnost, boj proti boleznim različnih vrst in prekomerno telesno težo.

Surove recepte lahko včasih vnašate tudi v vaši prehranski rutini, tako da osvetlite preveč bogate in naporne prehranske obremenitve za želodec in črevo ter za preprosto radovednost.

Surovo ne pomeni brez okusa, nasprotno, omogoča vam, da ponovno pridobite svoj okus in ponovno odkrijete okuse, ki so pogosto sladkani in skriti s pomožnimi snovmi, ki nimajo veliko opravka z originalno hrano.

Surova živilska torta: osnova

Kako lahko narediš surovo kolač ? Pecivo, ki potrebuje maslo in jajca ter sladkor, se nadomesti s kaj ? Enostavno: iz semen, ki imajo naravno vnos maščob in olj, ne da bi jih bilo treba predelati ali kuhati, in iz suhega sadja .

Sestavine :

> 200 g mandljev ali drugih oljnih semen, kot so orehi, lešniki, indijski orehi

> 100 g datumov ali datumov testenin

> aroma: pol vanilija ali cimetov prah, ingverjev prah.

    Odvisno od izbrane sestavine ali mešanice izbranih sestavin se stopnja oljnosti, ki je prisotna v mešanici , spreminja . Rezultat bo moral biti kremast, vendar homogen, kar bo omogočilo, da se oblikuje kompaktna pasta.

    Okus, ki ga dajejo aromi, je po lastni presoji osebnega okusa: klasika daje vanilija bačča, če pa želite nekaj toplejšega, se lahko odločite za cimet in končno ingver doda pikanten okus, ki se dobro ujema z polnila citrusov.

    Priprava : vse mešanice posušite v mešalniku in zmešajte pri največji hitrosti, dokler ne postane konsistenca mastne paste.

    Surova hrana: 3 recepti

    Ko je podlaga pripravljena, se razširi v kalup za kolače ali sliv, za višino približno 1 cm ali 2 cm, odvisno od dobljene količine. Pritisnite dobro, da preprečite, da bi se razpadla, in pustite, da počiva v hladilniku.

    Medtem je polnjenje pripravljeno.

    Surova pita iz čokolade in hruške

    Čokoladna in krušna krušna pita je enostavna za pripravo in okusna.

    Sestavine za polnjenje :

    > 1 zrel avokado ali 1 banana

    > 150 g kokosovega mleka

    > 2 žlici surovega prahu

    > 1 čajna žlička agave sirupa

    > 2 datumi za prilagoditev kremastosti

    > 2 hruški Kaiser.

      Priprava: hruške, kocke ali trakove narežite in jih odložite. Kakav raztopimo v kokosovem mleku, dodamo agave sirup in zmešamo, dokler ni vse zmešano. Nato vse sestavine vmešajte v mešalnik, z avokadom ali banano, ki so grobo rezani in mešani. Sčasoma se dodajo datumi, ki dajejo kremasto konsistenco, ki jo želite. Ne sme biti preveč tekoče, sicer se topi.

      Hruškaste kocke zmešajte s testom, ali raztresite čokoladno smetano na predhodno pripravljeno pecivo in pustite počivati ​​v hladilniku vsaj dve uri. Vstavite ga nazaj v hladilnik, okrasite s hruškami v trakove (če niso bile prvič dodane kockam), še eno uro v hladilniku in pripravljene za svežo hrano!

      Surovo sadje in smetana

      Sestavine za kremo :

      > 300 gramov indijskih oreškov, namočenih v vodi, za dve uri

      > 100 g kokosovega mleka

      > 2 žlici sirupa agave

      > 2 žlici soje ali chia lecitina.

        Priprava : kremo dobimo tako, da vse mešamo, dokler ne doseže želene kremastosti. Krema se razmaže na krtačni osnovi za počitek v hladilniku . V hladilniku ga pustimo približno eno uro in ga obložimo z najljubšim sezonskim sadjem, narezanim na tanke rezine. Ko je garnitura še eno uro nastavljena v hladilniku in je sveža.

        Surovi kolač

        Osnovni recept je vedno enak.

        Sestavine za kremo :

        > 300 g namočenih indijskih orehov

        > 4 žlice sirupa agave

        > 200 g jagod

        > 60 g vode;

        > 1 ščepec soli

        > 100 g staljenega kokosovega olja.

          Priprava : vse sestavine vstavimo v mešalnik, razen kokosovega olja. Mešamo, dokler ne dobimo kreme brez grude. Nato dodajte kokosovo olje in dobro premešajte pri minimalni hitrosti.

          Nalijemo na podlago in pustimo v hladilniku 8 ur. Pecivo je enostavno razstaviti s toploto, zato je priporočljivo, da ga zaužijete sveže. Površino lahko okrasite z rezinami svežih ali surovih jagod ali jagod.

          Uživajte v obroku!

          Prejšnji Članek

          Krošnje v kuhinji

          Krošnje v kuhinji

          Krošnje v kuhinji so zdravilo, zdravilci dobrega počutja, ki prebivajo prav v njihovih srcih. Zelenjava običajno začne s "vitalnim upadom" takoj, ko se prideluje, medtem ko poganjki ohranjajo svoje vitalne sile nedotaknjene, dokler niso dejansko porabljene. Kaljenje je v praksi koncentrat aktivnih prehranskih principov, ki bi samo čakali, da bi jih dali v zemljo, da bi pričeli z rastjo rastline. Kalj...

          Naslednji Članek

          Rdeča Suva Frangipani, avstralsko cvetlično zdravilo

          Rdeča Suva Frangipani, avstralsko cvetlično zdravilo

          Kustos Daniela Galbiati, naturopat Red Suva Frangipani je avstralsko cvetno zdravilo, narejeno iz Plumeria rubra . Še posebej, kadar je nekdo sredi boleče izkušnje, pomaga pomiriti živce in žalost. Najdemo bolje. Opis obrata Plumeria rubra - bistvo je bilo pripravljeno leta 1990 na obali blizu Darwina, na severnem ozemlju. Za ...