3 veganske desertne recepte za karneval



Karneval se približuje in čas je za sladkarije. Transgresija in preobleka oblačil gre z roko v roki s kulinaričnimi prestopki. Tako barvite, pečene, zahtevne in "transgresivne" kuhinje gledajo na mize!

Najbolj tipične sladice italijanskega karnevala so chiacchiere ali cenci, strufoli, castagnole ali frittelle, ciambelle in frappe in crostoli!

Poglejmo, kako narediti tri veganske recepte tipično italijanskih karnevalskih sladic, ki so veselo obnovljene.

Tukaj so klasični veganski klepet, pečeni krofi z jabolki in palačinke kurkuma !

Veganski klepet

sestavine:

> 150 g moke

> 150 g Manitobine moke

> 50 g margarine ali soje

> 50 g sladkorja

> 150 ml vin santo

> 2 čajni žlički kreme

> sladkor v prahu

> arašidovo olje

Priprava : dve moki nanesite na leseno pecivo s sladkorjem, margarina raztopljena v bain-marie, vin santo in dobro premešajte z rokami. Naredite žogo in jo postavite v hladilnik, ovita v prtiček približno pol ure. Ponovno vzemite testo, dodajte kremo zobnega kamna, znova delajte, da se dobro premeša in vse razporedite z valjarjem v tanki ploskvi približno 2 milimetra.

Z zobatim kolesom razrežemo testo v pastile, pri čemer naredimo majhen zarez v sredini. Na ogenj postavite posodo z veliko arašidovega olja, naenkrat popecite narezke, jih položite na kuhinjski papir, da absorbirajo odvečno olje, jih položite na pladenj in potresete s sladkorjem v prahu.

Kako organizirati ekološko karnevalsko zabavo?

Pečeni krofi z jabolki in cimetom

Sestavine (za 15-20 krofov):

> 200 gramov polnozrnate pirine moke

> 2 žlici celega sladkornega trsa

> žličko sode bikarbone

> pol čajne žličke cimetovega prahu

> 1 srednje jabolko sirila

> 1 žlica arašidovega olja

> 1-2 žlički limoninega soka

> riževo mleko 200-250 ml

Priprava : moko zmešajte s sladkorjem, cimetom in sodo; dodamo narezano jabolko na majhne kocke, olje, limonin sok ( ki se uporablja za peko sode) in mleko, ki se dobro premeša z vilicami. Vzemite pekač s papirjem za peko, namažite z žlico arašidovega olja, z žlico vlijte testo v krog in mu dajte obliko krofov. Pečemo takoj pri 180 stopinjah, kuhamo približno četrt ure, preverjamo, da ne barvamo preveč, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo toplo.

Veganske palačinke s kurkumo

sestavine:

> 400 g moke

> 100 g sladkorja

> 80 g rastlinske margarine ali soje

> 2 žlici koruznega škroba

> pol čajne žličke kurkume

> 1 čajna žlička kreme zobnega kamna

> skorjo limone

> 2 žlici ruma

> 1 kozarec tople vode

> 1 ščepec soli

> arašidovo olje

> sladkor v prahu

Priprava : margarino s sladkorjem postavite v skledo. V drugi skledi nalijemo koruzni škrob, kurkumo, rum in vodo. Nato dodamo moko, pecilni prašek, margarino in sladkor, naribano limonino skorjo in ščepec soli; Mešajte mešanico, dokler ne dobite trdnega in elastičnega testa, nato odstranite nekaj kosov testa, velikega kot oreh, in jih obdelajte v svoje roke, tako da bodo lepo okrogli.

Olje na veliki ponvi segrejemo tako, da postopoma potopimo palačinke; jih vzemite ven, ko so zlati na listu vpojnega papirja. Zadostuje nekaj minut kuhanja, ki so tako tople kot hladne, posute s sladkorjem v prahu.

Odkrijte druge tradicionalne karnevalske recepte

Prejšnji Članek

Naravna zdravila za tendonitis

Naravna zdravila za tendonitis

Kite se pojavljajo kot filamenti na koncih mišic in so zato njihova vlaknasta razteznost. Služijo za vstavljanje skeletnih mišic na kosti in so izdelane iz kolagena in pokrite s sinovialno ovojnico, ki omogoča, da tetiva zdrsne po okoliških strukturah. Komplet, ki ga sestavljajo kite, kosti in mišice, omogoča gibljivost in držo . Dobra ...

Naslednji Članek

Herkimerjev diamant, lastnosti in uporaba

Herkimerjev diamant, lastnosti in uporaba

Legenda pravi, da če dva ljubimca ali dva prijatelja hranita dva od Herkimerjevih diamantov v svojih rokah ob istem času, nato pa vsaka drži enega, bodo ti kamni obdržali vezanost v zlatu, ne glede na razdaljo, ki jih ločuje, in ohranjanje njihove vezi. . Tu vam v vsej svoji veličastnosti mislim, da je kralj mineralnega kraljestva . Znač...