Poti čaja v Rimu
Nakup dobrega čaja je resen. To je kot nakup dobrega vina. Zanašati se moramo na izkušene ljudi, ki so pridobili potrebno znanje na tem področju. Danes čaj najdemo povsod: od supermarketa, nedeljskega ekološkega trga do trgovin. Vendar je treba povedati, da je dober izbor vseh čajev na svetu mogoče najti le v nekaterih specializiranih trgovinah.
Samo ti imajo tipično "opremo", ki je potrebna, odvisno od vrste in izvora čaja: skodelice, skodelice, čajniki, filtri, piščali, pladnji in tako naprej! V Rimu so specializirane čajne trgovine, skupaj hodimo po čarobnih uličnih ulicah Rima.
Začne se od ...
Lahko rečemo, da v Rimu obstaja aromatični čajni trikotnik . V Rimu je veliko poti za čaj, na primer hodimo skupaj po petih ulicah mesta, se sprehodimo po centru, med najbolj specializiranimi trgovinami in kraji za čaj. Začnimo s trga Piazza di Spagna, kjer se nahaja čajna trgovina Bablingtons, trgovina, ki je tudi restavracija z zgodovinsko čajnico, v mirnem in rezerviranem vzdušju, opremljenem v značilnem slogu iz poznega 19. stoletja, bogato z dekoracijami, tiskovinami in pohištva iz tega obdobja in z velikim kaminom, ki je še vedno osvetljen v hladnih zimskih dneh.
Nadaljujte proti ...
Druga faza rimskih čajnih poti se išče tako, da nadaljujete v smeri Quirinale in dosežete Via del Boschetto, kjer se nahaja Il Giardino del Tè, ena najbolj značilnih čajnic v Rimu. Ko vstopite, smo takoj potopljeni v prijazno in milostno okolje, kjer bo zabavno brskati po številnih policah v iskanju okusnega čaja ali edinstvenega dodatka, ki ga boste dali dragemu prijatelju ali prijatelju in kjer se boste tudi naučili brati liste čaj.
Tretja faza ...
Od Via del Boschetto, v 20 minutah dosežete tretjo postajo, ki je ena od čajnic v Rimu z avtohtonim imenom Namastey. Sprehodili smo se skozi del Plebiscito, preko Vittorio Emanuele, zavijemo desno po di Torre Argentina, v dello Palombella smo pri 26, praktično za Pantheonom.
Tukaj, neposredno iz Fujana, lahko okusite oolong čaj iz kamenja, listov najvišje kakovosti, da si privoščite malo razkošja, nato pa nadaljujete s Kokeichas, plodom določenega procesa, katerega listi se najprej reducirajo v prah in nato mešamo z rižino moko.
Zadnja faza čajnic v Rimu
Nenazadnje ne za dobroto, lepoto ali prefinjenost, naše končne faze najdemo v značilnem območju Campo dei Fiori. Tu najdemo eno najbolj specializiranih čajnic v Rimu, Tea in Teapots , v Via del Pellegrino. To je referenčna točka za ljubitelje dobrega čaja, saj obstaja več kot sto visokokakovostnih sort, vključno z belimi, zelenimi, wulongi, črnci, puersi, aromatiziranimi in zeliščnimi čaji. Tukaj je izbira čajnikov in skodelic resnično neskončna: od čajnikov Yixing in japonske sklede do tajskih pladnjev in indijske tisaniere, ne da bi pozabili na evropske francoske žakarde.
Čaj pogosto gre z roko v roki s čokolado. BiblioTèq ve nekaj o tem: pravzaprav je ena od redkih čajnic v Rimu, specializirana tudi za prodajo fine čokolade. To postaja vse bolj resno: tu je približno 150 vrst čaja, velika izbira Rooibosovega čaja ter infuzij in čokolade vsake sorte, ki sledijo pridelkom in letnim časom. Smo v ulici Via dei Banchi Vecchi v Rimu, med Campo De 'Fiori in Piazza San Pietro, v zgodovinski ulici za obrt in majhne značilne trgovine.