Rojstni dnevi, šolske zabave, družinska praznovanja in miza je polna penečih in vabljivih barv sladkih pijač. Gre za junk hrano, to so izdelki, ki nimajo hranilnih vrednosti in so bogati z dodanimi sladkorji, barvili, konzervansi in kemikalijami. Neželena hrana, kot prigrizki, krompirček, sladkarije in veliko prigrizkov.
Sladkane pijače so junk food
Tako imenovana junk food ne sme niti včasih vstopati v otroško hrano. Seveda je mogoče ugovarjati: kakšna škoda lahko kozarec sladkane pijače opravlja od časa do časa? Vendar to ni bistvo. Bistvo je, da otroke izobražujemo za zdravo prehrano, saj je mogoče doseči rezultate le z usposabljanjem. Le z informacijami se lahko najmlajši naučijo prehranjevanja, ki spoštujejo svoje zdravje.
Sadni sokovi in sladke pijače
Celo sadni sokovi lahko vsebujejo dodane sladkorje in spadajo v kategorijo sladkih pijač. Vendar pa obstajajo kakovostni izdelki, dokler se dobro odločite in ne presegajo porabe. Tukaj je, kako izbrati dober sadni sok. Najprej je treba razlikovati med pijačami z okusom sadja, nektarji in sadnimi sokovi.
Pijače z okusom sadja, kot že ime pove, imajo samo okus sadja, po zakonu je dovolj 12%, ostalo pa je voda, sladkorji in različni dodatki.
Nektarji vsebujejo odstotek sadja, ki lahko variira od 25 do 70%, zato je pomembno, da se etiketa dobro prebere. Potem so tu še pravi sadni sokovi, tisti brez dodanega sladkorja, ki bi jih bilo bolje izbrati iz ekološkega kmetovanja; gre za kakovostne proizvode, vendar jih ne smemo obravnavati kot sveže sadne nadomestke, saj industrijski procesi filtriranja in ohranjanja zmanjšujejo hranilne lastnosti sadja izvora.
Sladkorne pijače: ali jih morate prepovedati?
Nedavno je regionalni svet Sicilije prepovedal sladke pijače iz šol, za sveže sadje in sokove citrusov. Določba ima dva cilja: spodbujanje zdravega načina prehranjevanja in podpiranje potrošnje lokalnih proizvodov; dva pomembna in lepa, a zelo ambiciozna cilja. Prepoved res služi? Ali je dovolj, da zmanjšamo uživanje junk hrane pri otrocih in mladostnikih?
Zdi se, da odgovor na to vprašanje izvira iz Združenih držav, kjer so v različnih državah veljavne določbe, podobne tistim, ki jih je sprejela regija Sicilija. Novembra 2011 je bila objavljena študija o prepovedi vseh sladkorjev sladkanih pijač v srednjih šolah v arhivih pediatrične in mladinske medicine, rezultati pa niso bili spodbudni. Cilj študije, ki je vključevala javne šole v 40 državah, je bila ugotoviti, ali so državne politike, ki prepovedujejo prodajo sladkih pijač v šoli, povezane z učinkovitim zmanjšanjem porabe teh izdelkov, znotraj in zunaj šolskega konteksta. Študija je ugotovila, da prepoved prodaje teh izdelkov v šolah zmanjšuje njihovo porabo znotraj šole, vendar ne vpliva veliko na splošno porabo.
Zato se zdi, da se s prepovedjo velikih rezultatov ne doseže.
Zato moramo več kot prepovedati izobraževanje. Občutek je, da v smislu zdravega prehranjevanja obstaja veliko napačnih informacij, čeprav o tem govorimo in pišemo vse več o tem. Morda bi bilo koristno spodbujati kampanje za ozaveščanje, ki bi otrokom, pa tudi njihovim staršem, pojasnile osnovo in motivacijo zdravega prehranjevanja. Očitno je, da problem ne vključuje le sladkih pijač samih, temveč celoten svet junk hrane, prepogosto v dosegu otrok, v šolah, kot v domovih.
