Tako kot jabolčna pita
Jabolčna pita predstavlja najlepše stvari v življenju: zdravje, preprostost, dobroto! Posebno v Italiji, klasična babičina jabolčna pita, v vseh delih sveta, se nahaja v variacijah in oblikah, ki jih ponuja lokalna tradicija: od zavitka v gorah, do "jabolčne pita" Solitaire v namibijski puščavi. najdete sladko, narejeno iz jabolk, ki jih takoj počutite kot doma, dobrodošle, zavite v zapise, ki naredijo vaše čute mirne.
Priprava jabolčne pite ni tako zapletena; najdaljši del je čiščenje, luščenje in rezanje na rezine, potem se vse ostalo opravi v nekaj minutah!
Tu so 3 različice jabolčne pite, ki vam lahko pomagajo.
Apple pita, hitri recept
Sestavine za srednje veliko torto (premera približno 20 cm) :
> 3 rdeča jabolka (kot Annurca ali Pink Lady);
> 150 g moke 0;
> 2 žlici moke iz rjavega riža;
> 2 jajca;
> 130 g celega sladkornega trsa;
> 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja;
> 3 žlice mleka;
> 1 čajna žlička pecilni prašek;
> cimet;
> limonin sok.
Priprava :
Jabolka olupite in narežite na tanke rezine, potresite z limoninim sokom in potresite s cimetom.
S potopnim mešalcem ali električnim mešalnikom postavite preostale sestavine v skledo in delajte nekaj minut ali tri.
Na dno posode, ki je obložena z nelepljivim papirjem, potresemo sladkor, nato razporedimo jabolka in končno testo.
Pečemo v vroči pečici pri 180 ° C za približno 20-25 minut in znižamo temperaturo po prvi četrtini ure pri 160-165 ° C.
Veganska jabolčna pita
Sestavine za srednje veliko torto (premera približno 20 cm) :
> 5 rumenih ali rdečih jabolk;
> 100 g polnozrnate moke;
> 2 žlici riževe moke;
> 100 g celega sladkornega trsa;
> 5 žlic semen koruze ali riža;
> 3 žlice sojinega mleka ali riža;
> 1 čajna žlička zelenjava za pecilni prašek ali smetana zobnega kamna;
> cimeta po okusu;
> naribana skorja organske limone.
priprava
Jabolka narežite na tanke rezine, jih položite v skledo s cimetom in limonino skorjo ter žlico sladkorja.
Delajte preostanek sestavin, najprej združite žlice, nato mokre, z mešalnikom ali električnim mešalnikom. Jabolka razporedite v posodo, prekrito s pergamentnim papirjem, in vlijte zmes v njih.
Pečemo v segreti pečici, ki je prezračena, eno uro pri 175 °, če je potrebno, temperaturo znižamo na 150 ° zadnjih 10 minut, če postane pretemna.
Jabolčna pita brez sladkorja
sestavine
> 1 kg rdečih ali rumenih organskih jabolk;
> 2 kozarci vanilijevega jogurta;
> 100 g moke 0;
> 2 jajca;
> 1 vrečka pecilnega praška.
priprava
Blestite olupljena jabolka z jogurtom, pri tem pustite nekaj tankih rezin, da jih okrasite.
Dodajte jajca, moko in pecilni prašek. Prelijte precej tekočo mešanico v pekač, ki je obložen s papirjem za peko, nato pa okrasite s preostalimi rezinami jabolk.
Dobimo zelo mehko, skoraj kremasto jabolčno pito, naravno sladkano. Za tiste, ki imajo radi odločnejšo sladico, lahko v celoto dodate žlico javorjevega sirupa ali agave.
Želite izdelati jabolčno pito brez glutena? Tukaj je recept!
Preberite tudi jabolka, recepti za vse letne čase >>