Korenček ( Daucus carota ) je letna ali dvoletna zelnata rastlina, ki raste po vsej Evropi. Je tudi ena izmed najbolj gojenih zelenjadnic.
Korenje lahko velja za eno najbolj dragocenih zelenjadnic za prehrano ljudi, saj so številne prehranske in terapevtske lastnosti.
Glavne sestavine so mineralne soli, kot so železo, fosfor, kalcij, kalij, natrij, magnezij in baker, ter pomembni vitamini, kot so C, D, E in kompleksi B.
Prisotnost ogljikovih hidratov v obliki dveh sladkorjev je pomembna, dekstroza in levuloza, ki sta sposobni dvigniti raven sladkorja v krvi: zato morata biti korenček v zmernih količinah odvzeta diabetikom.
Korenček je bogat tudi s karotenom, imenovanim tudi protovitamin A, ki je med drugim bistven za dober vid.
Deli, v katerih se nahajajo zdravilne lastnosti, so korenina in semena. Koren zmanjša vnetje sluznice želodca in črevesja ter kože. Spodbuja diurezo, očisti organizem in zaradi izjemnih mineralizacijskih, vitaminizirajočih in rehidrirnih sposobnosti priporoča zdravljenje črevesnih okužb, ki se kažejo z grižo. Prav tako pomirja za opekline. Po drugi strani pa imajo semena aperitiv in prebavne lastnosti. Sekundarni izločki se povečajo kot koren.
Olje korenja, ki ima višjo koncentracijo aktivnih sestavin, je še posebej primerno za osvežitev povrhnjice, ki jo ohranja elastično in hidrirano ter jo ščiti pred dolgotrajno izpostavljenostjo soncu zaradi nevarnosti sončnih opeklin in tako olajša strojenje. V zvezi s tem, če želite pospešiti sončenje, je koristno piti korenčkov sok vsako jutro ali jesti surovo korenje.
Če želite izvedeti več:
> Lastnosti, koristi in kontraindikacije eteričnega olja korenja
