Zelena je zelenjava, a tudi aromatična rastlina. Daje odlično aromo številnim jedem in se dobro ujema s tisoč recepti.
Pogosto se podcenjuje, ima odlične zdravstvene lastnosti, še posebej v korist srčno-žilnega sistema in gastrointestinalnega trakta.
Veliko lastnosti zelene
Zelena je zaradi številnih lastnosti odlična hrana za zdravje.
> Sestavljen je iz približno 90% vode in je diuretik in se očisti .
> Vsebuje lutein, antioksidant, ki je uporaben predvsem za zdravje možganov. Zdi se, da ga ta snov ščiti pred vnetnimi stanji.
> Zelo bogata z minerali . Vsebuje predvsem magnezij, kalij, fosfor in kalcij.
> Vsebuje vitamin A, vitamin C, vitamin K in v manjši meri vitamine B in vitamin E.
> Ima zelo malo kalorij: 100 gramov zelene vsebuje manj kot 20 kalorij . Zato je odličen pripomoček za aromatiziranje lastnih jedi, ne da bi tehtali vsebnost kalorij.
> Spodbuja znižanje krvnega tlaka.
> Pomaga vzdrževati normalno raven LDL holesterola v krvi, ne samo zaradi bogastva vlaken, ampak tudi zaradi prisotnosti terpenov.
> Spodbuja zdravje želodca in črevesja.
Preberite tudi eterično olje zelene, lastnosti >>
Zelena in arterijski tlak
Zelena vsebuje apigenin, vazodilatacijsko snov, ki pomaga preprečevati hipertenzijo.
Vsebuje tudi 3-n-butilftalid (3NB), snov, ki pospešuje znižanje krvnega tlaka in pomaga sprostiti gladke mišice in linijo krvnih žil.
Končno vsebuje ftalide, skupino snovi, ki so uporabne za nadzor hormonov, ki uravnavajo krvni tlak.
Poleg tega kakovost ni nič manj pomembna za zdravje, zelena omogoča, da okus jedi brez dodajanja veliko soli .
Vsebnost natrija ji daje določen okus, zaradi česar je "pametna" sestavina, ko morate slediti dieti z malo dodane soli, kot v primeru tistih, ki trpijo za visokim krvnim tlakom.
Nenazadnje tudi zgoraj omenjene diuretične lastnosti prispevajo k temu, da je dragocen v boju proti visokemu krvnemu tlaku.
Zdravje zelene in prebavil
Zelena je alkalna hrana in pomaga zaščititi želodčno sluznico. Zaradi teh lastnosti je uporabna pri preprečevanju in zdravljenju zgage, gastritisa, razjed in hiatalne kile.
Listi zelene imajo karminacijske lastnosti in zato pomagajo pri prebavi in pospešujejo izločanje črevesnih plinov.
Semena zelene imajo podoben učinek kot semena komarčka, kar pomeni, da imajo prebavne lastnosti in so koristni pri preprečevanju in zdravljenju meteorizma.
Uporabljajo se lahko za pripravo infuzij, tako kot seme koromača.
Kontraindikacije zelene
Kot pri vsaki hrani, ne pretiravajte. Vrline proizvoda se kažejo, ko je poraba ustrezna, ekscesi so lahko kontraproduktivni.
Za ljudi z alergijami in / ali koprivnico je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom o uživanju zelene.
Na primer, pri nekaterih alergijah na cvetni prah lahko pride do reakcije tudi po uživanju zelene.
